第1篇 2023大学生暑假社会实践的工作报告
今年暑假我一开始，我开始了紧张的暑假实践，准备和同学一起去打工，以便补贴生活，减轻家庭负担和提高自己的实际动手能。当我告诉父母说要去打工时 , 他们都感到惊讶：在他们眼中我还是孩子，平时又不太爱说话，况且我还没有出过远门，还能一个人出去打工?肯定吃不了苦 , 干不了几天就会回家。我也没想到自己在他们眼中居然是这个样子。没办法只得在我家附近找一份合适的工作。
'没有实践，就没有发言权',只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。今年自己的暑假和去年有所不同。其实学校要求我们积极参加社会实践 , 无非是想让我们提前接触社会,了解社会, 这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是我才决定今年要真正的去接触社会 , 品尝社会的酸甜苦辣。
经过几天的奔波，在亲友的介绍下到了xxxx建筑公司工作。xxx建筑公司在xx市大通湖区承建两栋商业住宅楼。
我的工作主要是负责工地安全监督和材料的进出登记以及为前来购房的客户提供咨询。为了做好工作，老板给我引荐了工地的项目经理，一位有十几年丰富经验的建筑师。 我让项目经理给我做了简单的上岗培训，经理给我讲了许多关于施工方面和安全监督方面的经验。随着经验的积累，我的工作能力提高不少，这些提高可以说对我是一个很大的帮助。每当一套房子卖出去，每当一车材料运进来登记好，每当一天的工作结束，我的自信心也就无形中加强了。
记得打工的第一天，我都不怎么开口说话，不知道该怎么接待来买房的顾客，和工地上的工人也没什么话说，很是放不开。暑假打工第一天的工作就在我的激情和疑问中结束。有的时候做得不好，要给顾客说好话，老板还要批评你。夏天天气很热，工地条件，伙食也不是很好，我有几次都想不干了，但我还是坚持了下来，认认真真做事。原来坚持下去，生活可以更加充实，原来'自力更生'是挑战与乐趣并存的。我敢保证从此我可以生活得比以前任何时候都好，都充实!
在我的打工生活中，我也明白了许多：在工地的管理中责备下级是不可避免的。责备也要用适当的方式，既要与工人打成一片，也要保持自己的威严。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路，
我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的，可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。
现在想来，暑假的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一份财富吧。现今，在人才市场上大学生已不是什么'抢手货'，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了暑期打工。暑期虽然只有短短的1个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的'无形资产'，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 '两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书'的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。
在这次暑期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
第2篇 大学生暑假社会实践的工作报告
又是一年暑假,大学生活已经匆匆过了一半,是时候该想想步入社会该作何打算.所以今年暑假便想提前体验一下作为一个社会人的感受.
炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。“没有实践，就没有发言权”,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。今年自己的暑假和去年有所不同。其实学校要求我们参加社会实践,无非是想让我们提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是我才决定今年要真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。
在我的打工生活中，我也明白了许多：在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。
我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，二十四天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。现今人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都有工作经验。
所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了暑期打工。暑期虽然只有短短的1个月但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。在这次暑期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。
以前也想过，学我们英语专业的，也许以后最起码存在那种机会去走向讲台，所以，这短短的两个月的经历，对我来说，无疑是一个很好的煅练，而且，专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，因而。、在工作的过程中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，当做是自己的本职工作，而老板常常强调的就是每个员工都必需要有认真负责的态度去做事，我也觉得这是以后无论做任何一份工作都会收到的要求，
在这种地方，看得到更多的机会，更多的挑战，有时会把自己与那些出入写字楼的同样年轻的人比较，心里真的感受到那很明显的差距，当然，这种差距并不是一时一日而起，所以，出到外面，一个正确的心理定位但显得格外重要，不然，常常因为比较把自己看得很不平衡，而迷失自己的方向，那些在我们前头的人们，可以当作是榜样，但不可过多的去计较，自己能做到何种程度，应该有一个很明了很中性的认识，不能过于攀比，更不可自以为是。
因而。结束工作的时侯，心里就有一种很渴望的感觉，明白了自己与社会所需的要求，因为现在毕业求职，特别是对于像自己一般的人，更多的时侯是社会，职业选择自己，面是不是更多的自己去选择职业，这应该就是所谓的先就业再择业吧，总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。
第3篇 大学生暑假社会实践报告 关于实习的工作总结
社会实践对于大学生来说是一项重要的人生体验，可以增长人生阅历，也可以成长自己。 今天小编在这分享一些大学生暑假社会实践报告范文给大家，欢迎大家阅读!
大学生暑假社会实践报告范文总结篇一
序：在大河报实习的30个日日夜夜离我渐行渐远，我对其间经历的点点滴滴却愈发清晰可见。怀着对大河报秉持正义的操守，对实习老师的敬佩与感恩之情，亦是对自己初入媒体一线的经验总结，感慨良久，怀着万分思绪，记录下在大一这个不甘平凡的暑假实习的收获和教训。
在大河报为期一个月的实习期间，共发稿50余篇，大到一整版的通讯，小到豆腐块似的消息，可是对于自己这个初入大学的学生来说，发稿量对自己是可有可无的一件事，因为自己明白，最重要的是如何去学习，学习“铁肩担道义”的信念，学习“妙笔著文章”的思路，这，才是最有价值、最有意义的事。
1、新闻理论的实践和新闻业务能力的提升
带我的是李老师，跑卫生线，也就是整天和病人、医院、卫生局、卫生厅打交道的，同时也是和老百姓切身利益密切相连的线。
新闻价值的判断是在平时看报、写稿过程中自然而然形成的。记得老师曾说过：咱们写的是给老百姓看的，很多专业性很强的东西，不爱看，也看不懂，所以就用最通俗易懂的语言把稿子写出来，服务老百姓。在这里，判断新闻价值的重要性、趣味性等就已经包含在其中了，很多东西不明摆着说出来，并不代表忽视它的存在。
厩得去采访医院“恶性疟疾救治中心”挂牌仪式，事件本身就是最多就是消息，没多少实质性的内容，于是，自己写了500来字就完事了，第二天见报时，却是3000字左右的大稿子。老师从采访资料中，发现今年上半年我省共发现40多例输入性恶性疟疾，对于不了解这种疾病的老百姓和医院来说，是一个值得警惕的漏洞，详细介绍这种疾病以及其治疗、预防措施才是最有新闻价值的东西，而不是挂牌仪式本身。
以前曾很鄙视会议新闻，感觉无非就是领导空泛的讲话，底下是冷冰冰的鼓掌，没有什么东西可以写，可是真正实地参加并用心发现之后，才发现其有趣亦有点的新闻。
省卫生厅召开系统行风评议测评工作动员会，说白了，就是他们系统内部的一个自我检查制度，到现场，发了厚厚一叠相关资料，会议没开完，就回报社写稿了。很纠结的成稿之后，老师说，不行，没有内容。她仔细把资料看完了之后，提出了一些很细微的点，就是和百姓、社会关系密切的现实问题，奶粉检测、职业病防治等等问题。事后，老师说，其实会议新闻是不好写的，比现场稿要难写，但同时也是重要的。会议呢，只是给了记者一个找新闻的机会。
因为促进社会发展进程的政策、措施都是在一个个会议上提出的，作为记者，我们需要把好的政策给老百姓说明白，这样才能得到很好的落实。所以，如何在看似枯燥乏味的会议上发现有价值的点，是需要记者有很强的新闻敏感。
落地稿，就是国家出台一项政策或是别的媒体做了具有普遍意义的稿子，作为地方媒体，针对自己本地实际情况，把落点放在本地，而写出的稿子。其价值点，就是第二落点的选择角度。
前几日，国家卫生部门要出台关于规范现榨饮料的文件，那么到了郑州这点，就需要调查郑州市场的现榨饮料的相关情况，看看文件规定的措施，在本地各商家有没有得到落实。必须提出的是，不可否认，几乎每个人都有喝过所谓现榨饮料的经历，所以这个稿子，新闻价值的重要性，就不必多说。
面对形形色色的采访对象和种种各异的新闻现场，作为记者，就需要具备敏锐的观察力和仔细认真的态度，否则，搞混了新闻稿中最基本的信息，是一件很不应该的事。这一点，自己深有体会。
因为缺乏关于医学方面的基本知识，把一个主任医生的职位错写成了主治医生，搞的医院打电话来质询。粗心的我才发现自己犯下的错误，也是给自己提了个醒。老师安慰我，错误之后必会进步，出现一个错，下次必定很当心，有时你觉得很细微的东西，无所谓的，可有较真的就会揪着不放。老师还举了她曾犯的一个用字的错误，可能就少了一个字，就会产生别的意思。如此看来，严肃认真、一丝不苟的习惯必须学着养成。
新闻“七分采三分写”这句话确实是亘古不变的道理。虽说在部分新闻现场，有提供新闻通稿，详细介绍事件的五要素以及一些其他的情况，但是大多数情况下，这些资料是靠自己去搜集整理的，因次采访前列好提纲以及采访的艺术和技巧是有为重要的。实习期间，自己独立去现场采访过多次，也通常会遇到省内多家媒体，这时，一些基本的资料大家都会问到，那么如何在你的稿子里出现新的、吸引读者的要素，这就需要你能够问出有水平的问题，而问题则来自你提前列在采访提纲上。
8月11清早，淅沥小雨，去医院采访好心人给一的哥捐款的事，无意中遇到了坐在楼梯上低头不语的妻子，出于敏感，我简单介绍之后，就坐在了她身边和她闲聊了起来，不出意料，获取了很多媒体不知道的资料。采访中，你需要了解采访对象的心理，让他从心里信任你，什么话都敢对你说，而不是把刚刚出现在他眼前的你当作“陌生人”，而这时，说话，采访的艺术就变得至关重要。
一名真正专业的记者，是需要触类旁通的，大杂烩型的，拼知识面的。这，才是形成核心竞争力的基础的基础。记得，赵智敏老师告诉我们说，“除了专业知识的学习之外，还应该多钻研其他专业知识，比如法学、经济学”。
而在卫生线上，对医学方面知识的了解就显得尤为重要。比如采访医生某一复杂病例，如果需要向读者清楚的介绍，就需要用最通俗的语言来转述，如果你自己就不明白，那么又怎么能向读者说得清楚呢?因此深厚的知识积淀是记者们必须掌握的，而我们，则应该趁年轻，在大学良好的氛围里不断的学习、完善自己。
2、新闻采写过程中的感悟
厩者不仅仅是简单的记录者，而且也是推进社会这艘航船沿着正确方向航行的助推器。
最能使我感受到这句话含义的，是源自对患白血病的小培艺的采访。最初见到她时，孱弱的身体，枯黄的脸蛋，脖子上还有化疗留下的疤痕，插着输液管，让人感觉好可怜。可是她很幸运，经过媒体报道，有家企业捐款帮助她治好了病。那一刻，才真正发现自己身上担负的沉甸甸的责任。可是医院大厅里尽是光着头，穿着住院服的病人，上天眷顾了她，所以她得到了救助，可是在这看似成功的背后，却隐藏着多少心酸、悲楚的故事。那一刻，又感到自己作为记者的渺小，其实我们能做的很少很少。或许读者把我们当作无冕之王来看待，可是我们有的，仅仅是一张纸、一支笔，我们会尽到最大的努力去真实记录，力所能及的去帮助视记者为救命稻草的人们。更多的时候，社会的进步是需要社会的掌权者们去推动。
3、奋斗在新闻战线的第一线，我们没有理由停止前进的脚步。
在实习期间，无时无刻不被老师们的职业操守和负责精神所感染，每天奔波于新闻现场，回到报社，无论多晚，抓紧写稿，这时，噼里啪啦的敲键盘的声音成了报社最美妙的音符。
一次去超市做关于奶粉的调查，行至半路，突降暴雨，转瞬之间，全身湿透，路人纷纷避雨，而自己却因为老师赶稿需要自己调查的资料，仍冒雨前行，因为只有一个信念，交代的任务必须完成，没有任何借口。待到完成调查，拧出的雨水摊了一地。
采访遭人冷遇、白眼，行路热得几乎中暑，写稿子熬到深夜，吃饭、休息毫无规律可言，这些都是记者们经常遇到的困难，可是怕吃苦就做不了新闻，不管客观条件如何艰苦，都应按时完成任务，这是真正的新闻人所应具备的素质。
4.实习结束，可是干记者的新闻理想却刚刚萌芽
一个月短暂的实习之于我，是一笔宝贵的财富，它让我对新闻、记者、媒体有了更深层次的认识，极大满足了自己对新闻最初的追求，像个初生的孩子，放肆而兴奋的哭喊。同时，也更加坚定了自己从事新闻行当的信念，时灭时燃的新闻理想火种重新迸发出无比耀眼的光芒。
自身的不足也在真正的新闻一线显露无遗，理性思维能力欠缺，写大稿能力不足，知识结构不完善等等这些都制约着自己的发展，要想成为一名优秀的记者，对于自身的要求必须不断提高，需要自己不断的学习、实践，一步一步实现自己的梦想。
感谢自己，能够合格的完成自己的任务，在汗水、寂寞、困难面前挺了过来，可是最应该感谢的是带我的李晓敏老师，和王曦辉、王灿老师，感谢她们对我如此的信任，放手让我去独自完成采访任务，感受到了作为优秀的记者所应具备的职业素养和业务素质，为自己树立了榜样的标杆。借此，由衷地说一句：谢谢老师!
美好的过去的都已经成为过去，未知的未来的还等待着自己去书写，而我，还前行在新闻的路上。
大学生暑假社会实践报告范文总结篇二
20xx年的暑假，对于我来说是个有纪念意义的暑假，因为我真正步入社会去体验了一番，因为我真正获得了一笔不小的劳动所得，因为我成熟了不少。
xx饭店，是一家四星级酒店，我就是在这样一家星级酒店实习了一个月。这一个月，每一天都是一种挑战，每一天都是全新的，每一天都在教会我一些实用的东西。我实习的岗位是服务员，服务员的工作，顾名思义，在客人就餐过程中为客人服务。说简单很简单，就是让顾客满意而来满意而去，说难其实也很难，因为人是多种多样的，你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的，他到底想要什么样的服务方式，他是不是很难伺候。对于我，一个只善于与陌生人沟通的人来说，不算难，我会利用我的微笑，我的热情去服务每一位客人。
1.礼仪。
这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了，众所周知，礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。为了给来用餐的客人最好的服务，我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。比如30度迎客礼，45度路遇礼，60度送客礼。一遍一遍不厌其烦地重复，直到我们做的标准，声音到位，热情充沛。说实话，刚开始我确实非常抵触这样的繁琐，可是，当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时，我心底升起一种难言的自豪感，因为我的礼数非常周到，因为我有机会对更多更多的陌生人问好，因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。站位的姿势也要非常标准，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比军训式的培训，现在想来，庆幸这样的严格要求。
2.服务流程客人用餐过程中的服务是最最关键的，因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象。
(1)从客人来到酒店，到入座，到用餐，到离开，每一个环节都不能出错，都要集中精力去服务每一人。每一个餐桌，都要分清哪位是主宾，倒茶，倒酒要从主宾开始顺时针进行;要分清哪位是主陪，主陪当然是在主宾旁边的那个位置;要分清哪位是副陪，上菜要从副陪左右位置进行，万不可犯错误在主宾旁边上菜。(2)在值台过程中，一定要精力集中，注意什么时候该换骨碟，注意不要让客人的酒杯是空的，注意当烟缸里的烟头超出三颗时要及时更换，注意及时撤下空盘子，注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一种艺术，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顾名思义，第一道菜在副陪旁边上上之后，转动转盘到主宾面前，接着上第二道菜，然后，转动90度，上第三道，第四道上去后，则正好是一个十字。(4)高脚杯。为客人倒酒时，一定不能让手碰到杯壁，而要抓住高脚杯的杯柱，杯子的正确拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒满，高级红酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征询客人的意见，茶水千万不可以倒满。
3.与客人之间。
客人需要服务，一定第一时间去处理。这一个月，我都形成惯性了，只要有人叫“服务员”，我第一反应“您好”，然后去为客人解决问题。“请，谢谢，打扰一下，稍等一下，再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍，我发现我的修为提高了不少，对每一个人微笑，问好。不管是出于强迫还是出于自愿，对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华，尤其是有人会回你微笑。
4.喜宴。
其实，一个月来，我值了差不多10次婚宴，见证了那么多对新人的结婚仪式，还是蛮有意义的。喜宴的服务流程一般没有那么正式那么严格，因为整个大堂满满的好多人，一般一个服务员负责两桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及时上，否则备餐台上没有那么多的地方去放置传菜员传上来的菜。刚开始的一两次，愁煞我的是那些盘子都一个个好大好重而且那么多种菜，转盘又特别小，菜根本都上不去。后来，渐渐地，我懂得了，菜一定要及时撤下，为后面的菜滕地方，要学会把相同样式的菜品倒腾到一个盘子。每一样菜上过去的时候，要配上相应的餐具，叉勺之类的，方面客人食用。要及时为客人倒茶，清理骨碟里和桌面上的垃圾。
5.火锅区的服务。
我被分配到了一楼的四海厅，即火锅区。对火锅从来没有印象的我，这次算是对火锅了解了个通透，从那些菜品，海鲜，菌类，荤菜，素菜，面食，锅底，这些菜品都是需要搭配的。比如，上菜需要先上海鲜调味，然后是菌类，然后依次是荤菜，素菜，面食，当然要注意十字上菜法，荤素搭配，切忌同类菜品摆到一块。给客人点菜当然要清楚每一样菜品的特点，产地，功效等，还有调料，海鲜配姜蓉酱，肉类配黑椒酱，蔬菜配茄子酱……而且，我发现，客人几乎全部遵循一个原则，即，你给他推荐什么，他就肯定会点什么，再准不过了。这让我成就感不少。还有一些红酒类，白酒类的推荐，这真是考验一个人的表达能力，一瓶酒通常要几百几千元，如果真能推销出去，虽说没有任何提成，但内心的成就感还是蛮高的。
6.外国客人的接待。
一个月来，接待过韩国客人，日本客人，还有一些讲英语的客人。我发现一个很奇妙的现象，一般来就餐的国外友人都很礼貌。为他们服务后，他们总会随口说一句“谢谢”或者“thank you”，让我非常开心。尤其是那次的燕喜堂，是一家日本公司的会议，里面全部是日本人，给他们倒茶后，他们几乎都对你点头表示感谢或者说一句不怎么清楚的“谢谢”。
7.餐后的打扫工作。
餐后的整理清洁几乎占据了三分之二的时间，因为桌面，电磁炉都要擦得锃光瓦亮，餐具要擦得没有一丝水迹，地面也绝不能有一点垃圾。擦桌面，擦杯子，擦餐具，擦锅底，抹尘，都要用不同颜色的布草。餐洗净，消毒剂也要倒得不多不少。可是，即使这样，xx的卫生依然让我发指，一块抹布闯天下绝不是吹得，餐具都用那一块布擦个遍，杯子，骨碟，汤碗也是一样，有些餐具里都没洗干净，一些菜叶子，肉类还飘在上面，全靠抹布去擦掉，脏死了。招牌柠檬水也绝不能去喝，那个大桶里不知有多少人插进去手了。果汁杯更是要刷一下再用。厨房里一股下水道的味道，每次去倒脏水，或者拎餐具时都是屏着呼吸的。总之，xx的卫生实在不合格，严重合格。尤其是大宴会上的餐具，那些员工都偷懒，基本只用清水冲一遍再用脏兮兮的布擦干。
干过之后，我再也不相信任何星级酒店了。豪华体面的背后是那样的不堪入目。
不管怎么说，一个月的实习算是结束了。每一天都在倒计时，每一天都感觉度日如年，可是，当这一天真的到来时，却会感觉其实时间也是蛮快的。收获了那么多实用的知识，收获了那么多亲密的伙伴，收获了那么多社会上的历练，我想说，我功德圆满了。
