烧卖

拼音shāo mài

注音ㄕㄠㄇㄞˋ

繁体燒賣

词语解释

⒈ 烫面薄皮包馅制成的食品，蒸熟吃。俗称作“烧麦”

英a steamed dumpling with the dough gathered at the top;

⒈ 食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮，包馅，顶上捏成折儿，然后蒸熟。

引《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“烧卖匾食有何难，三汤两割我也会。”
《儒林外史》第十回：“一盘猪肉心的烧卖……热烘烘摆在面前。”
老舍《二马》第五段五：“范老板答应帮助他，而且给老马热了一碟烧卖，开了一瓶葡萄酒。”

⒈ 一种面点。用极薄的面皮包裹馅料，蒸熟后食用。

顶上：

1.顶头，高处。指山巅。

2.顶礼拜上。极表尊敬。

品名：

1.指佛经篇目的名称。

2.泛指物品的名称。

发酵：

复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。

然后：

表示接着某种动作或情况之后。