饔人

词语解释

饔人[ yōng rén ]

⒈  古官名。掌切割烹调之事。

⒉  泛指厨师。

引证解释

⒈  古官名。掌切割烹调之事。

引《周礼·天官·内饔》：“凡王之好赐肉脩，则饔人共之。”
《左传·襄公二十八年》：“公膳，日双鸡。饔人窃更之以鶩。”

⒉  泛指厨师。

引唐 沉佺期 《白莲花亭侍宴应制》诗：“苑吏收寒果，饔人膳野禽。”
明 刘元卿 《贤奕编·德器》：“庖肉为饔人所私食，不饱，乞治之。”

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新华字典解释

烹调：

烧煮调制：烹调五味。

泛指：

1.谓手指轻弹琴弦。

2.谓不专指一事或一人。

切割：

1.用刀割开。

2.用机床切断或利用火焰﹑电弧烧断金属材料。

厨师：

以烹调为专业的人。

官名：

①旧时称在乳名以外起的正式名字。

②官衔。

分字解释