拼音páo zhì
注音ㄆㄠˊ ㄓˋ
⒈ 烧烤的肉。
⒈ 烧烤的肉。
引唐 裴铏 《传奇·韦自东》:“四壁多掛野彘玄熊之类,或庖炙之餘。”
烧烤:
快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐。
● 炙zhì ㄓˋ
◎ 烤:炙兔。焚炙忠良。炙手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。
◎ 烤肉:脍炙人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。
◎ 喻受到熏陶:亲炙(直接得到某人的教诲或传授)。
● 庖páo ㄆㄠˊ
◎ 厨房:庖厨。
◎ 厨师:庖人(厨师)。庖丁。名庖。庖代(替人处理或担任事情。亦称“代庖”)。