⒈ 用火烧烤吃。
引《尔雅·释草》“蒿菣” 晋 郭璞 注:“今人呼青蒿香中炙啖者为菣。”北魏 贾思勰 《齐民要术·作奥肉法》:“﹝作奥肉法﹞尤宜新韭,新韭烂拌亦中炙啖。其二岁猪肉未坚,烂坏不任作也。”金 麻九畴 《又和伯玉食蒿酱韵》:“菣可为炙啖,博哉《释草》儒。”