烹瀹

词语解释

烹瀹[ pēng yuè ]

⒈  以汤煮物。

引证解释

⒈  以汤煮物。

引宋 司马光 《晚食菊羹》诗：“平时苦目痾，滋味性所便，采擷授厨人，烹瀹调甘酸。”

---

新华字典解释

● 烹pēng ㄆㄥˉ

◎ 煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。

◎ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。

● 以yǐ ㄧˇ

◎ 用，拿，把，将：以一当十。以苦为乐。以身作则。以邻为壑。以讹传讹。以往鉴来。

◎ 依然，顺，按照：以时启闭。物以类聚。

◎ 因为：以人废言。勿以善小而不为。不以物喜，不以己悲。

◎ 在，于（指时日）：“子厚以元和十四年十一月八日卒，年四十七”。

◎ 目的在于：以待时机。以儆效尤。

◎ 文言连词，与“而”用法相同：梦寐以求。

◎ 用在方位词前，表明时间、方位、方向或数量的界限：以前。以内。

◎ 用在动词后，类似词的后缀：可以。得以。

◎ 古同“已”，已经。

◎ 太，甚：不以急乎？

◎ 及，连及：富以其邻。

● 物wù ㄨˋ

◎ 人以外的具体的东西：事物。生物。物体。货物。礼物。文物。物价。物质。地大物博。物极必反。

◎ 内容，实质：言之有物。

◎ 指自己以外的人或跟自己相对的环境：物议（群众的批评）。待人接物。物望所归（众望所归）。

● 汤（湯）tāng ㄊㄤˉ

◎ 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

◎ 煮东西的汁液：米汤。参（shēn ）汤。

◎ 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。

◎ 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。

◎ 中药的剂型：汤剂。汤药。

◎ 姓。

● 汤（湯）shāng ㄕㄤˉ

◎ 〔汤汤〕大水急流的样子，如“河水汤汤”，“浩浩汤汤”。

◎ （湯）

● 煮zhǔ ㄓㄨˇ

◎ 把东西放在水里，用火把水烧开：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相残）。煮鹤焚琴（喻大煞风景的事）。

● 瀹yuè ㄩㄝˋ

◎ 煮：瀹茗。

◎ 浸渍。

◎ 疏导（河道）：瀹济漯。

分字解释