拼音duàn fǔ
注音ㄉㄨㄢˋ ㄈㄨˇ
繁体鍛脯
⒈ 加姜桂并捶捣以制成的肉干。
⒈ 加姜桂并捶捣以制成的肉干。
引《周礼·天官·内饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐,以待共膳” 汉 郑玄 笺:“脩,锻脯也。”
贾公彦 疏:“谓加薑桂锻治之。若不加薑桂不锻治者,直谓之脯。”
姜桂:
生姜和肉桂。汉刘向《新序.杂事五》:“夫姜桂因地而生,不因地而辛。”南朝梁刘勰《文心雕龙.事类》:“夫姜桂同地,辛在本性。”后常以“姜桂”比喻人的本性刚直。
肉干:
晒干的肉片(如牛肉)。
● 脯fǔ ㄈㄨˇ
◎ 肉干:鹿脯。兔脯。
◎ 水果蜜渍后晾干的成品:果脯。杏脯。
● 锻(鍛)duàn ㄉㄨㄢˋ
◎ 把金属放在火里烧,然后用锤子打:锻工。锻件。锻接。锻炼。锻压。锻造。
◎ 锤击:“取石来锻之”。