羌煮
词语解释
羌煮[ qiāng zhǔ ]
⒈ 古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。
引证解释
⒈ 古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。
引《太平御览》卷八五九引 晋 干宝 《搜神记》:“羌煮貊炙,戎翟之食也;自 太始 以来,中国尚之。”
北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“羌煮法:好鹿头,纯煮令熟,著水中,洗治;作臠如两指大。猪肉琢作臛,下葱白,长二寸一虎口。细琢薑及橘皮各半合,椒少许。下苦酒、盐、豉适口。”
新华字典解释
少数民族:
指多民族国家内人口居于少数的民族,也有指外来移民的。在中国,有蒙古、回、藏、维吾尔、苗、彝、壮、布依、朝鲜、满、侗、瑶、白、土家、哈尼、哈萨克、傣、黎、傈僳、佤、畲、高山、拉祜、水、东乡、纳西、景颇、柯尔克孜、土、达斡尔、仫佬、羌、布朗、撒拉、毛南、仡佬、锡伯、阿昌、普米、塔吉克、怒、乌孜别克、俄罗斯、鄂温克、德昂、保安、裕固、京、塔塔尔、独龙、鄂伦春、赫哲、门巴、珞巴、基诺等55个少数民族,人口约9132万(1990年),占全国总人口8%。分布呈大杂居、小聚居格局。多有本民族语言文字,部分通用汉语文。宗教和自然崇拜有广泛深刻的影响。社会发展较汉族缓慢,经济比较落后,且发展不平衡。多从事农牧、渔猎生产。解放后,通过民主改革,实行民族区域自治,实现了各民族之间的团结平等。各少数民族与汉族一起走上社会主义现代化建设的道路。
西北:
一般指陕西、甘肃、青海三省和宁夏、新疆两自治区。
后传:
继前传所作的传。
内地:
①王朝京畿之内的地区:内地北距山以东尽诸侯地,大者或五六郡,连城数十。
②离边疆或沿海较远的地区:内地与沿海城市的经济发展不平衡。
食品:
可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。
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分字解释
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