拼音bào dù ér
注音ㄅㄠˋ ㄉㄨˋ ㄦˊ
⒈ 食品,把牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。另有热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。
芡粉:
用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
稍微:
副词。表示数量不多,程度不深,时间不长:稍微加点糖,味道更好|稍微讲他两句,他就受不了。
食品:
可直接经口摄食的食物。包括可生食的和经加工后方可食用的食物。有时也泛指食物。
作料:
1.匠人所用的材料。
2.泛指材料。