豆腐脑

词语解释

豆腐脑[ dòu fǔ nǎo ]

⒈  食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。

引证解释

⒈  食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。

引清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》：“清明前后……卖豆腐脑、茯苓糕，唤声柔雅，渺渺可听。”
小民 《童年与庙会》：“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿……太多了！”

国语辞典

豆腐脑[ dòu fu nǎo ]

⒈  在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐还嫩的食品。

⒉  骂人没有思想。

例如：「别看他长得一副聪明相，其实是个不折不扣的豆腐脑，没有一点思想。」

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新华字典解释

加入：

①加上；搀进去：加入食糖少许。

②参加进去：加入工会 ㄧ加入足球队。

固体：

有一定体积和一定形状，质地比较坚硬的物体。在常温下，钢、铁、岩石、木材、玻璃等都是固体。

结成：

1.为了一个共同目标,通过法律手续结合起来。如：通过结婚使二人结成一对夫妻。

2.结合成一体或一块;结合。如：多油脂的小油滴凝结成一块黄油。

豆浆：

食品，黄豆泡透磨成的浆，加水去渣煮开而成。也叫豆腐浆或豆乳。

分字解释