牢丸

词语解释

牢丸[ láo wán ]

⒈  亦称“牢九”。

⒉  食品名。汤团。一说为蒸饼。

引证解释

⒈  亦称“牢九”。食品名。汤团。一说为蒸饼。

引《初学记》卷二六引 晋 束晳 《饼赋》：“四时从用，无所不宜，唯牢丸乎！”
唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“笼上牢丸，汤中牢丸。”
宋 苏轼 《游博罗香积寺》诗：“岂惟牢九荐古味，要使真一流仙浆。”
清 陈维崧 《二郎神·玉兰花饼》词：“想厨娘指螺红一缕，牢丸上纤痕犹凝。”
清 俞正燮 《癸巳存稿·牢丸》：“牢丸之为物，必是汤团。 宋 以来多作牢九。 陆游 诗自注云：‘ 闻人德懋 言牢九是包子。’亦向壁之言。 《老学丛谈》云：‘牢九者，牢丸也，即蒸饼， 宋 讳丸字，去一点，相承已久。’亦向壁之言。 北宋 《苏軾集》已作牢九，岂知豫避 靖康 嫌名耶？其言丸去一点为九，今市语九为未丸，犹然。”

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新华字典解释

牢九：

见“牢丸”。

蒸饼：

食品名。即馒头。

品名：

1.指佛经篇目的名称。

2.泛指物品的名称。

一说：

进言或劝说一次。

汤团：

即元宵。糯米粉制成的球形食品，有馅，一般用水煮食。

分字解释