摊黄菜

词语解释

摊黄菜[ tān huáng cài ]

⒈  亦称“摊蛋”。亦作“摊鸡子”。

引证解释

⒈  亦称“摊蛋”。亦作“摊鸡子”。炒鸡蛋。

引《儒林外史》第四五回：“説罢，摆上酒来。九个盘子：一盘青菜花炒肉、一盘煎鯽鱼、一盘片粉拌鸡、一盘摊蛋。”
清 梁恭辰 《北东园笔录三编·讳不知》：“又问：‘别有佳者乎？’答曰：‘摊黄菜何如？’”
原注：“即南方摊鸡子也。”
《恨海》第二回：“伯和 到店里胡乱吃些东西；买了两张烙饼，一盘子摊黄菜，泡了一壶开水。”
端木蕻良 《遥远的风沙》：“呔，拿来，摊黄菜大点油。”
注：“即炒鸡子。”

国语辞典

摊黄菜[ tān huáng cài ]

⒈  煎蛋、炒鸡蛋。

引《恨海·第二回》：「伯和到店里胡乱吃些东西，买了两张烙饼，一盘子摊黄菜，泡了一壶开水，叫李富送到车上去，给白氏母女充饥。」

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新华字典解释

● 摊（攤）tān ㄊㄢˉ

◎ 摆开，展开：摊牌。把问题摊到桌面上。

◎ 把糊状物倒在锅里做成薄片：摊鸡蛋。摊煎饼。

◎ 摆在地上或用席、板摆设在路旁、广场空地的售货处：摊子。摊位。摊贩。

◎ 分担：摊派。分摊。

◎ 遇到，碰上：这事让他摊上了。

◎ 量词，用于摊开的糊状物：一摊稀泥。

● 黄huáng ㄏㄨㄤˊ

◎ 像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。

◎ 特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。

◎ 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。

◎ 事情失败或计划不能实现：事情黄了。

◎ 姓。

● 菜cài ㄘㄞˋ

◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

分字解释