咸杬子

词语解释

咸杬子[ xián yuán zǐ ]

⒈  即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。

引证解释

⒈  即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。参阅 宋 洪迈 《容斋续笔·咸杬子》。

引明 陶宗仪 《辍耕录·咸杬子》：“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵，谓曰咸杬子。按《齐民要术》：‘用杬木皮淹渍，故名之。’”

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新华字典解释

咸鸭蛋：

用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。

草灰：

1.草本植物燃烧后的灰，可供肥田。亦用以比喻微贱。

2.灰黄的颜色。

腌渍：

腌。如：腌渍蔬菜。

分字解释