拼音zhǎ gēng
注音ㄓㄚˇ ㄍㄥ
繁体鮓羹
⒈ 用腌鱼做的羹。
⒈ 用腌鱼做的羹。
引清 黄遵宪 《番客篇》:“千里封鮓羹,絶域通枸酱。”
● 鲊(鮓)zhǎ ㄓㄚˇ
◎ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。
◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。
● 鲊(鮓)zhà ㄓㄚˋ
◎ 海蜇,水母的一种。
● 羹gēng ㄍㄥˉ
◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:羹汤。肉羹。鸡蛋羹。