zhǎgēng

鲊羹


拼音zhǎ gēng
注音ㄓㄚˇ ㄍㄥ

繁体鮓羹

鲊羹

词语解释

鲊羹[ zhǎ gēng ]

⒈  用腌鱼做的羹。

引证解释

⒈  用腌鱼做的羹。

清 黄遵宪 《番客篇》:“千里封鮓羹,絶域通枸酱。”


新华字典解释

● 鲊(鮓)zhǎ ㄓㄚˇ

◎ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。

◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。

● 鲊(鮓)zhà ㄓㄚˋ

◎ 海蜇,水母的一种。

● 羹gēng ㄍㄥˉ

◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

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分字解释