(same as 炒) to cook; to stew or simmer; to fry; to roast; to broil (rice)
㷅【巳集中】【火部】 康熙筆画:12画,部外筆画:8画
《集韻》《韻會》楚絞切,音謅。《揚子·方言》㷅,火乾也。凡以火而乾五穀之類,秦晉之閒或謂之㷅。《註》卽字。《六書故》㷅鬲中烙物也。
《廣韻》楚洽切,音鍤。義同。〇按集韻作。詳字註。《玉篇》同炒。《集韻》本作。《類篇》本作。同煼。