【第1篇】香辣臭豆腐_说明文
食物几乎随处可见，而且有自己的味道。俗话说，“民以食为天。”我们当然有当地小吃。但最让我印象深刻的是麻辣臭豆腐。
臭豆腐的方法很简单。油炸臭豆腐是将准备好的干臭豆腐放入油锅中油炸。等豆腐变黄了，捞出臭豆腐放到盘子里，刷点酱，放点辣椒粉，再加点调料。煮熟的臭豆腐也很好吃。先把豆腐干放进锅里，然后用勺子把臭豆腐放进碗里，再撒点胡椒粉放点豆芽，一碗香辣的臭豆腐就做好了。
臭豆腐的汤味道很好。喝一口，哇！味道真甜！喝完，臭豆腐的味道充满了我的嘴里。它是一个立方体。不放锅的时候颜色是白色，炒熟了颜色是黄色。
臭豆腐不仅外观小，而且味道辣。
油炸臭豆腐不仅辣，而且很脆，吃起来会发出吱吱的声音。因为臭豆腐很辣，吃了几口就觉得嘴巴有点麻，不过再辣也是我的一种享受。熟臭豆腐就不一样了。里面有汤。这汤味道鲜美，令人垂涎。
听了我对臭豆腐的介绍，要不要尝尝我们的特色小吃？如果有机会，大家一定要来我们家乡尝尝！
【第2篇】失去的萝卜豆腐作文1600字-初中初二作文
失落的萝卜豆腐
小时候吃了很多好吃的。现在虽然到处都能卖，但是和以前不一样了。比如萝卜豆腐就是我这辈子吃过的最美味的食物。
记得当时很冷很黑，连街灯都闪了一下，让人觉得有点恐怖。此外，那里的道路崎岖不平，寒风从我身边吹过，不仅让我打哈欠，还让我走进小巷时走得更暗。路上没抱怨：“你看，这么晚了还去同学家参加同学聚会，人家都说你在家过夜。”突然，我抬头向下看去，发现前方不远处有一道亮光。我骑得飞快，仿佛找到了救世主，不小心被地上的一个小坑绊倒了。我被狠狠地从自行车上摔了下来，就像汽车掉进了别人的商店一样。我忍着痛，起身走过去，向店主道歉。店主是个老人，老人不怪我，帮了忙。我赶紧说：“对不起，爷爷，这么晚了，还把你的店给搞砸了。”爷爷说：“这么晚了，一个人回家很危险。况且这一代没有灯，一片漆黑。对了，这么晚了，你一定饿了。让爷爷给你煮一晚上好吃的萝卜豆腐。”我支支吾吾的说：“我没钱。”“没关系，”爷爷说。我坐下，爷爷赶紧给我做了吃的。我坐在椅子上。爷爷把一盘萝卜豆腐放进汤里，慢慢蒸，用筷子搅拌锅里的开水。没说完就闻到一股味道，人家想尝尝。经过爷爷的鬼斧神工，终于做好了。虽然爷爷老了，但他伸出手的速度很快。要不是他头上的银子，别人还以为他是年轻人呢。“来，吃爷爷做的萝卜豆腐，冬天不觉得冷。”一个淳朴醇厚的老人的独特声音。爷爷递给我，我不客气的吃了下去。我一边吃一边纳闷。一个老人怎么会这么晚？在盒子里做生意。爷爷给了我想要的答案。爷爷说他可以给这里的人带来光明，给饥饿的人填饱肚子。我儿子好多次想带我去郊区，我都不愿意。我至少可以为这里的人做一些有意义的事。“爷爷的话让我陷入了沉思。是的，甚至有些老人也知道生活中的这些小事。作为有前途的年轻人，怎么能不为这个社会做贡献呢？爷爷的话打断了我的沉思。吃完快了好几倍。我站起来，推着自行车慢慢离开。突然，一道强光照在我身上。原来是爷爷。他拿起灯照在我身边。他说：“快回家吧，我的孩子。爷爷一直在后面跟着你，知道你看不见我。我回头看热情的爷爷。爷爷还在坚持不懈地找我回家的路。
接下来的两三天，我骑着自行车，想找到爷爷，说想把钱还给他，但是他爷爷已经不在了。我听附近的人说他爷爷的儿子在郊区过得很好。唉，对爷爷是好的，但是他觉得有点难过，因为他想再也不吃爷爷做的萝卜豆腐了。他觉得很不舒服，再也没有见过热情的爷爷，心里充满了想念。
在接下来的日子里，每当我在街上吃萝卜豆腐的时候，我的心就好像被什么东西抓住了，抖了一下。他做的再甜，再酸，再好吃，再好吃，我都觉得没有爷爷做的好吃，因为爷爷做的萝卜豆腐能给人一种温暖和呵护的感觉。萝卜豆腐，价格低廉，营养价值高，是普通人的保健品。它含有多种维生素和矿物质，但不含脂肪。其中含有的芥子油和淀粉酶可以促进新陈代谢，刺激食欲，帮助消化。因此，这种好食物是我们公民最好的食物。我做完了家务，天气好的时候，我抽着竹椅坐在阳台上晒太阳，手里拿着一碗萝卜豆腐，慢慢地品尝着美食，但以前尝不出味道。
爷爷搬走了，萝卜豆腐好像也跟着消失了。每当我看到萝卜豆腐，我就想起我亲爱的爷爷。他会让我记住乐于助人，愿意帮助身边的每一个人，爷爷。谢谢大家的关心和温暖。爷爷，我很想你，想你做的萝卜豆腐。爷爷，不管你现在在哪个城市，我都会给你最真挚的祝福。
:第二天沉默自大
【第3篇】记麻婆豆腐1000字
俗话说“民以食为天”，我很赞同这句话。我可以称自己为“小美食家”，因为我对食物有很多研究。光是名字我就能说几百种菜。北京的烤鸭，内蒙古的小绵羊，xi的羊肉包子，山西的刀削面……在这么多又甜又好吃的食物中，山城重庆的麻婆豆腐是我的最爱。
麻婆豆腐味道辣，好吃，色彩鲜艳。嫩豆腐丁在菜里站成整齐的“队”，穿上鲜红辣酱做的“衣服”。它看起来像一个燃烧的红色火焰，一些肉末混合着外面的脆和里面的嫩。绿色的葱花散落在盘子里，就像绿叶一样。沾了辣酱的豆腐变成了盛开的红花，在绿叶的映衬下格外引人注目。不时有很多诱人的香味从菜里散发出来，真是令人垂涎三尺！
麻婆豆腐的方法看似很复杂，其实很简单：把豆腐切成方块，让它们一个个“跳”进热气腾腾的水里，然后捞出来，以后用。然后，把肉切成小块，用植物油使肉块变脆。然后，在锅里倒入适量的油，打开开关，将事先准备好的干辣椒、辣椒、姜片加入油中，在油到7、80度的时候加入豆腐丁，加入适量的淀粉，翻几下，加入适量的盐、酱油、豆沙，点一些白酒。最后用小火慢慢烧两分钟，快开锅的时候加一点味精。
吃麻婆豆腐也很讲究。吃饭的时候，先放一块豆腐在上面，蘸些辣酱放在盘子里，轻轻放入口中，慢慢咀嚼。吃的时候又麻又辣，这种味道充斥在嘴角的任何一个角落。吃饭的时候，我喜欢先舔一下豆腐上的辣酱。突然，辣酱的麻辣味“扑”进了我的嘴里，然后我吃了豆腐。嫩豆腐从我口中穿过，爽滑爽口。就这样，我得到了麻婆豆腐特有的味道。运气好的话还可以吃一点点肉沫，外酥内嫩，再加上麻婆豆腐的味道，就画龙点睛了。
嗯，听了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解。是一道好吃的菜吗？唉，我不和你聊天了。一盘麻婆豆腐出锅。我这个“小美食家”，要去尝尝。再见！
【第4篇】香辣臭豆腐_说明文
食物几乎随处可见，而且有自己的味道。俗话说，“民以食为天。”我们当然有当地小吃。但最让我印象深刻的是麻辣臭豆腐。
臭豆腐的方法很简单。油炸臭豆腐是将准备好的干臭豆腐放入油锅中油炸。等豆腐变黄了，捞出臭豆腐放到盘子里，刷点酱，放点辣椒粉，再加点调料。煮熟的臭豆腐也很好吃。先把豆腐干放进锅里，然后用勺子把臭豆腐放进碗里，再撒点胡椒粉放点豆芽，一碗香辣的臭豆腐就做好了。
臭豆腐的汤味道很好。喝一口，哇！味道真甜！喝完，臭豆腐的味道充满了我的嘴里。它是一个立方体。不放锅的时候颜色是白色，炒熟了颜色是黄色。
臭豆腐不仅外观小，而且味道辣。
油炸臭豆腐不仅辣，而且很脆，吃起来会发出吱吱的声音。因为臭豆腐很辣，吃了几口就觉得嘴巴有点麻，不过再辣也是我的一种享受。熟臭豆腐就不一样了。里面有汤。这汤味道鲜美，令人垂涎。
听了我对臭豆腐的介绍，要不要尝尝我们的特色小吃？如果有机会，大家一定要来我们家乡尝尝！
【第5篇】豆腐的制作过程作文400字
2013年2月7日，我在湖南省舅舅家。早上和爸妈，两个姐姐，阿姨一起去姥姥家看豆腐怎么做。因为爸爸想发邮件，所以耽误了一段时间。我们去奶奶家的时候，已经有点晚了，第一次没有看到做豆腐的过程。我问奶奶：“还有第二次煮豆腐吗？”奶奶说：“我再来一次。”我对妈妈说：“我们来拍下第二次做豆腐的过程。”妈妈说：“好的”。然后，我们拿出相机，把做豆腐的全过程拍了下来。
做豆腐的时候，爷爷先挑豆浆，别人家磨的。摘下豆浆后，爷爷奶奶把它倒进一个大锅里，用大火煮。煮沸后，豆浆表面出现许多气泡，奶奶用勺子捞出气泡。然后奶奶用纱布把煮好的豆浆过滤掉，把豆渣都过滤掉，这样就做出了我们平时喝的豆浆。我喝了三碗豆浆，很好吃。后来奶奶给豆浆加了石膏水。加进去之后，过了一段时间，豆浆变成了豆腐花。吃了一碗豆腐花，觉得很好吃。奶奶把豆腐倒进一块布里，包得紧紧的，上面压了些更重的东西。过了大概两个小时，奶奶把上面的重物拿走，打开包着豆腐的布，看到里面的白豆腐。然后，奶奶用刀把豆腐切成小块，放在盆子里，这样就完成了豆腐的整个制作过程。晚上，奶奶给我们做了油炸豆腐，非常好吃。
通过看做豆腐的过程，我知道做豆腐很难。我吃了豆浆，豆腐花，炒豆腐，很好吃。发明豆腐的人真的很棒。
【第6篇】麻婆豆腐作文500字-初中初二作文
辣豆腐
我相信每个人都同意这种说法，“食物是人们日常生活中必不可少的一部分，因为我们的身体需要营养来维持活动，所以世界上有无数美味的食物。其中中国有八大菜系，川菜以其浓郁的辣味吸引着我。
麻婆豆腐是川菜的代表之一。“麻婆豆腐”只是街头小吃。它的结构很简单，就是两根竹签串在一起一块豆腐报。当然，最吸引人的还是它的味道。
看着一块米黄色的豆腐，上面还有些辣椒籽，一阵香辣的香味就出来了，嘴里的口水开始分泌。咬豆腐，刚开始有点凉，有点甜，但渐渐发现辣的味道才刚刚开始。它的味道很特别，辣中带甜，辣中带麻，还有一些酥脆的感觉，消费者不得不感叹，吸引了不少消费者来品尝。
麻婆豆腐没有“西餐”那么考究，符合大众口味。我们可以把它当零食吃，也可以把它当桌上的另一道菜吃。我可以告诉你，如果你怕吃辣，那吃饭的时候最好多准备几杯水，这还是四川的特色。麻婆豆腐虽然香脆可口，味道诱人，但不能吃太多！虽然辛辣食物可以去除风湿病，但吃得太多会让人生气。
麻婆豆腐也是川菜的代表之一，具有川菜文化的特点。如果有机会，不妨一试。
【第7篇】刀子嘴和豆腐心作文350字-初中初二作文
在我的生活中，有很多人是多嘴多舌而不是狠心的。
我的很多朋友都是女生，都属于这种人。一般他们和别人发生语言冲突后，在向对方道歉之前，会先说：“对不起，我说话直白。”后缀往往是“我也是为了你好。”如果你看到对方脸色不好看，你会再加一句：“我只是跟你开玩笑，你是认真的吗？”有了这个解释，就算是我这种脾气好的人，有时候也会觉得无语。
有时候，有些人在尽力扬长避短掩盖自己缺陷的时候，有些说话尖酸刻薄的人每分每秒都会当场暴露自己的缺点，让人觉得很尴尬。虽然那个人没有任何伤害的意思，但确实是很尴尬的行为。
我觉得如果一个人是豆腐心，最好不要把口头语说得那么尖锐，这样真的不好。
【第8篇】家乡的臭豆腐作文500字-初中初二作文
嘉善水乡，白墙黑顶，似一幅淡淡的雾霭印染下的宣纸画。古老的唐玺小镇，有着古老的走廊和深深的小巷，似乎把中外游客带入了一个漫长的时代。这就是我的家乡——千年古镇西塘。
在一条小街上，突然在嘈杂的声音里传来一声大叫——臭豆腐，臭豆腐。也许你想知道它闻起来是什么味道。这不是自相矛盾吗？嘻嘻！这臭豆腐闻起来很臭，味道也很好。
说起这个臭豆腐，还有一个传说。据说朱元璋出身贫寒。他年轻时当过乞丐和和尚。有一次，因为饿得不忍心，他把别人丢弃的过期豆腐捡起来，用油炸了，塞进嘴里。美味的味道令人难忘。后来，当他成为军事指挥官时，军队成功地一路打到安微，并高兴地命令全军吃臭豆腐庆祝。臭豆腐的名声从此广为流传。
在我们那里，照顾老太太的臭豆腐是最出名的。五美元八个。那里的老太太很热情，服务态度很好。最重要的是臭豆腐吃起来非常嫩滑。调料放在一边。有辣酱和甜酱。想加多少就加多少。外酥内嫩。豆腐味道很好，酱很甜。
我也吃过外地的臭豆腐，没什么精致的味道，里面酥脆，没有香臭的味道。简直比不上老家的臭豆腐。
我的家乡有活水镇的美誉，小桥流水住的人络绎不绝。随着家乡旅游业的发展，臭豆腐的名声越来越大。
【第9篇】记麻婆豆腐作文800字-初中初二作文
俗话说“民以食为天”，我很赞同这句话。我可以称自己为“小美食家”，因为我对食物有很多研究。光是名字我就能说几百种菜。北京的烤鸭，内蒙古的小绵羊，xi的羊肉包子，山西的刀削面……在这么多又甜又好吃的食物中，山城重庆的麻婆豆腐是我的最爱。
麻婆豆腐味道辣，好吃，色彩鲜艳。嫩豆腐丁在菜里站成整齐的“队”，穿上鲜红辣酱做的“衣服”。它看起来像一个燃烧的红色火焰，一些肉末混合着外面的脆和里面的嫩。绿色的葱花散落在盘子里，就像绿叶一样。沾了辣酱的豆腐变成了盛开的红花，在绿叶的映衬下格外引人注目。不时有很多诱人的香味从菜里散发出来，真是令人垂涎三尺！
麻婆豆腐的方法看似很复杂，其实很简单：把豆腐切成方块，让它们一个个“跳”进热气腾腾的水里，然后捞出来，以后用。然后，把肉切成小块，用植物油使肉块变脆。然后，在锅里倒入适量的油，打开开关，将事先准备好的干辣椒、辣椒、姜片加入油中，在油到7、80度的时候加入豆腐丁，加入适量的淀粉，翻几下，加入适量的盐、酱油、豆沙，点一些白酒。最后用小火慢慢烧两分钟，快开锅的时候加一点味精。
吃麻婆豆腐也很讲究。吃饭的时候，先放一块豆腐在上面，蘸些辣酱放在盘子里，轻轻放入口中，慢慢咀嚼。吃的时候又麻又辣，这种味道充斥在嘴角的任何一个角落。吃饭的时候，我喜欢先舔一下豆腐上的辣酱。突然，辣酱的麻辣味“扑”进了我的嘴里，然后我吃了豆腐。嫩豆腐从我口中穿过，爽滑爽口。就这样，我得到了麻婆豆腐特有的味道。运气好的话还可以吃一点点肉沫，外酥内嫩，再加上麻婆豆腐的味道，就画龙点睛了。
嗯，听了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解。是一道好吃的菜吗？唉，我不和你聊天了。一盘麻婆豆腐出锅。我这个“小美食家”，要去尝尝。再见！
初二：崔
【第10篇】橡子豆腐
我的家乡天堂寨被提升为国家5a级景区，很多游客都来这里。来天堂村不吃橡子豆腐，来黄山不看松木，是一种遗憾。橡子豆腐不仅看起来好吃，而且容易做。先买一块橡子豆腐，然后切成大小均匀的块，放入大盘中，加入适量的盐，腌制2~3小时，方便品尝。然后把腌制好的橡子豆腐放到另一个盘子里摆好。然后拿个小碗开始做“秘制酱”:3勺麻油，1勺香油，半勺温水，半勺醋。搅拌均匀，倒在橡子豆腐上，然后撒上欧芹和葱花，就大功告成了。
突然有一道菜：红汤，半透明的棕色橡子豆腐泡在里面，上面盖着香菜和葱花做成的“纱衣”，颜色美得超乎你的想象。
不要这么急着吃，还是闻闻吧：刚开始只闻起来有麻辣油的味道，后来仔细闻起来有淡淡的酸味，还夹杂着香菜和香油的淡淡香味，会让你流口水。
现在就让我们“美食家”尝尝吧！先用筷子夹一块橡子豆腐，蘸酱，用舌头舔一下。又凉又滑，满嘴都是香味。然后一口吃橡子豆腐。有点酸，有点辣，但是很滑，像吃果冻一样，让你无法用牙齿咀嚼。至此，橡子的原味全部“爆了”。听我妈说，橡子豆腐有降火功效。如果你的嘴唇生气了，吃几次橡子豆腐，不仅味道鲜美，而且可以治愈生气。真是一举两得！
听了我的介绍，你是不是垂涎三尺了？如果有机会来天堂村，一定要好好尝尝橡子豆腐！
【第11篇】小吃作文700字 外婆做的臭豆腐
小吃作文700字 外婆做的臭豆腐
臭豆腐素有“气味难闻，味道鲜美”的美誉，是一种知名食品。这种食物深受人们的喜爱。听说奶奶会做这种老少皆宜的食物。在我不断的乞求下，她终于同意为我做这道菜。
臭豆腐是清代学者王致和首创的。很好吃，因为是在“臭水里”发酵的。这臭水不是不法商家用的阴沟里的脏水。这个“臭水”做起来很复杂。首先将盐水煮沸，放入竹笋、香菇、辣椒、韭菜等原料；其次，要密封起来，直到水面上有很多泡沫。最后可以把豆腐放进去，夏天泡3个小时，冬天泡24个小时才能捞出来，洗干净放锅里炸。炒出来的臭豆腐虽然臭极了，但是颜色金黄，仿佛一块块长方形的金条整齐地排列在我眼前。“不能急着吃热豆腐。”直接吃刚炒好的臭豆腐，会被烫伤。我不得不耐心等待。这时，房间里已经充满了臭豆腐的味道，我忍不住兴奋地闻到了味道。啧啧，我发现这臭豆腐真的很臭，但是你仔细闻，它也有一种独特的香味，你不仔细闻，你就闻不到！臭豆腐终于可以吃了。我迫不及待地拿起一个大嘴巴，把它咬下来。臭豆腐的酥脆感伴随着甜甜面酱，瞬间溢出我的嘴巴，然后我细细品味。咸中带甜，甜中带微辣，辣中带香。这种美妙的味道已经从我的嘴里滑落到我的胃里，我的每一个细胞，每一滴血都在一饮而尽。臭豆腐真的是极品。
臭豆腐不仅因其独特的味道而深受我们的喜爱，而且具有最好的营养价值之一。它含有植物乳酸菌，可以杀死我们体内的许多细菌和病毒，还能分解豆腐中的氨基酸，更有利于人体吸收。所以我更喜欢吃奶奶做的臭豆腐。它是如此美味的食物。希望你以后能尝尝。
【第12篇】做豆腐作文400字-初中初二作文
“卤水就是豆腐，一物有一物。”我很小的时候就听过这句歇后语，但从来没见过。然而今年我自己经历了。
除夕前两天，豆浆的味道弥漫了整个厨房。我好奇地跑去看，奶奶正在白雾里煮豆浆。两大锅豆浆冒着热气，赶走了我的寒意。“真香！”奶奶看到我，笑了。“去玩吧。待会儿打电话给你吃豆腐。”我惊呼，“吃豆腐？你在做豆腐吗？”“对。”好像吃豆腐的时候脸上都是幸福满足的样子。
看着奶奶熟练的搅拌豆浆，心里感动，开始期待奶奶的豆腐。豆浆煮好后，要过滤掉豆浆和渣子：将豆浆倒在滤布上，渣子被滤布切掉。豆浆沿着滤布流入面盆。滤出豆渣，榨出豆浆后，就要“点豆腐”了。一边搅拌盆里的豆浆，一边一点一点往里面倒入卤水。渐渐地，豆浆的颜色变了。豆浆中的水分被分离出来，压榨干净。过了一段时间，就变成豆腐了。
我吃的是又热又好吃的豆腐，香味久久不能在心里散去…
初二：哭着笑着
【第13篇】卖豆腐喽作文700字-初中初二作文
卖豆腐，卖豆腐.
每天晚上10点，这一阵清脆悦耳的叫声在村里回荡，给宁静的乡村增添了几分热闹。
快看！村里的老少都会带碗、锅、罐等。和各种盛豆腐的容器，这已成为村里一道美丽而独特的风景。只有在三轮车上，晶莹剔透的豆腐版本在静静地等待着它们的买家，越来越多的人在购买豆腐。
卖豆腐的那个人是个很有能力的中年人。他有熟练的技术。他有一只画得很工整的女人的手，柔软易碎的豆腐变得有弹性。但他的性格不像女人那样斤斤计较。卖豆腐能给我们什么就给我们什么。今天豆腐不够，第二天再来。第二天，他会等着我们去拿。
虽然他“好说话”，但他坚持原则。
有一次，我拿豆子当豆腐吃，碰巧遇到一个老头，想买他的豆腐。他还是看了一会豆子，皱着眉头说：“叔叔，这豆子被虫子吃了，你不能做豆腐。你还是拿回去吧！”
老人走了进来，低声说：“你只有这些了。为什么不给我少点豆腐？你能接受吗？”
卖豆腐的时候他还是不慌不忙的说：“这是绝对不可能的。这样做出来的豆腐质量不够好。之前因为疏忽收到过几次这样的豆子。结果做出来的豆腐直接被猪吃了。你应该拿回去。做生意靠一个‘信’字。”
老人又说：“豆子只有几颗，你在豆腐里看不到，你给我换！别人看不到的。”“这真的行不通，叔叔。做出来的豆腐虽然看不见，但是味道没了。这是违背良心的。我做不到。你应该拿回去！”他坚定地说，老人只能带着满满的悲伤离开。
从此我开始佩服这个靠“信”字做生意的“商人”，我觉得他的豆腐最好吃。
我又在耳边想起：卖豆腐！卖豆腐！
【第14篇】臭豆腐作文300字-初中初二作文
第一次接触臭豆腐是在十五岁的时候。当时跟着父亲去开封游玩。在鼓楼夜市，突然闻到一股刺鼻的味道，伴随着一股臭臭的味道。我赶紧捂住口鼻。我父亲看见我这样笑。他说叫臭豆腐。很臭，但是很好吃。
我一直怀疑父亲的回答，今天又看到了。大妈在街上用油锅炒臭豆腐，排队的人很多。虽然闻起来很臭，但还是忍不住好奇，也排队买了一盒。
捏着鼻子，终于放进嘴里，慢慢嚼着，发现味道没了。留在嘴里的只是一股浓浓的香味，一种说不出的感觉。总之我突然喜欢上了。的确，这种东西闻起来很臭，但尝起来很好吃。我相信了父亲的话。
现在臭豆腐成了我最喜欢的零食。每次去夜市都是买一盒慢慢享受。
初中其他年级同类作文
家乡的酿豆腐
我的家乡不是现代化的大都市，而是一个普通的农村。这里的食物没有城里的丰富，但是我爱吃当地风味的食物——做豆腐。
做豆腐的材料很简单，就是炒豆腐皮，青菜，炒肉，一些调料。做填充豆腐的第一步是做馅料。先把洗好的青菜和炒好的肉一起放在一个大锅里，剁成七块，然后撒上适量的玉米粉，加水，把三块揉成一团，再加一些自己喜欢的调料，馅就做好了！
第二步，把馅料放进豆腐皮里，做成形状。我们通常用小刀在豆腐皮的一边割一个洞，让它看起来像个口袋，然后把馅料放进“口袋”，这样就诞生了一个大肚子、绿脑袋的“胖将军”。但是，在制作的过程中一定要小心。如果馅太多，口袋破了或者切了会影响豆腐皮的外观。
最后一步也是蒸——的关键一步。蒸豆腐的水温不宜过高或过低。一般开始用大火，然后用中火，最后用小火，直到出锅。出锅做豆腐时，咬豆腐里的水槽和汁液溢出的嘴。很热，从喉咙流到肚子里。叫暖暖的！我告诉你一个蒸的小秘密。蒸的时候，削几个苹果，放在豆腐里，放在水里。蒸出来的豆腐还有淡淡的苹果香，甜甜的味道！
吃豆腐有几种方法，通常有三种，第一种是用辣椒酱吃。第二是吃酱油，第三是和大蒜一起吃，假期还会有番茄酱和酸黄瓜一起吃，很合人口味。更何况我们吃豆腐的时候还能听听做豆腐的来历！
清朝的时候，客家人还住在北京和华北。后来成吉思汗入侵中原，把客家人赶出北京。客家人不得不搬到南方。因为客家人还有吃饺子的习惯，而且当时南方不产小麦，客家人得不到小麦粉。所以按照包饺子的方法，有的人把豆腐当面团，往豆腐皮里塞馅，做成饺子形状的豆腐，后来流传到民间。家乡豆腐和北方的饺子一样，是节日餐桌上必不可少的食物。过年的时候，一家人围着桌子吃豆腐，笑啊笑啊。它已经成为南方团聚的象征。
我爱在家乡做豆腐！
大三1 :廖红娟
（初一，800字）
家乡的酿豆腐_豆腐说明文700字
我的家乡不是现代化的大都市，而是一个普通的农村。这里的食物没有城里的丰富，但是我爱吃当地风味的食物——做豆腐。
做豆腐的材料很简单，就是炒豆腐皮，蔬菜，炒肉，一些调料。做填充豆腐的第一步是做馅料。先把洗好的青菜和炒好的肉一起放在一个大锅里，剁成七块，然后撒上适量的玉米粉，加水，把三块揉成一团，再加一些自己喜欢的调料，馅就做好了！
第二步，把馅料放进豆腐皮里，做成形状。我们通常用小刀在豆腐皮的一边割一个洞，让它看起来像个口袋，然后把馅料放进“口袋”，这样就诞生了一个大肚子、绿脑袋的“胖将军”。但是，在制作的过程中一定要小心。如果馅太多，口袋破了或者切了会影响豆腐皮的外观。
最后一步也是蒸——的关键一步。蒸豆腐的水温不宜过高或过低。一般开始用大火，然后用中火，最后用小火，直到出锅。出锅做豆腐的时候，把豆腐里面的馅料和汁液咬一口，就热了，从喉咙流到肚子里。那叫暖暖的！我告诉你一个蒸的小秘密。蒸的时候削几个苹果，放在豆腐里，放在水里。蒸出来的豆腐还有淡淡的苹果香，甜甜的味道！
吃豆腐有几种方法，通常有三种，第一种是用辣椒酱吃。第二是吃酱油，第三是和大蒜一起吃，假期还会有番茄酱和酸黄瓜一起吃，很合人口味。更何况我们吃豆腐的时候还能听听做豆腐的来历！
清朝的时候，客家人还住在北京和华北。后来成吉思汗入侵中原，把客家人赶出北京，客家人只好南下。因为客家人还有吃饺子的习惯，而且当时南方不产小麦，客家人得不到小麦粉。因此，根据包饺子的方法，有些人用豆腐做面团，把馅料塞进豆腐皮，制成饺子形状的豆腐，后来在民间传播。像北方的饺子一样，在家乡做豆腐是节日餐桌上必不可少的食物。过年的时候，一家人围着桌子吃豆腐，谈笑风生，这在南方已经成了团圆的象征。
我爱在家乡做豆腐！
（初一作文，）
家乡的酿豆腐_食物说明文800字
我的家乡不是现代化的大都市，而是一个普通的农村。这里的食物没有城里的丰富，但是我爱吃当地风味的食物——做豆腐。
做豆腐的材料很简单，就是炒豆腐皮，蔬菜，炒肉，一些调料。做填充豆腐的第一步是做馅料。先把洗好的青菜和炒好的肉一起放在一个大锅里，剁成七块，然后撒上适量的玉米粉，加水，把三块揉成一团，再加一些自己喜欢的调料，馅就做好了！
第二步，把馅料放进豆腐皮里，做成形状。我们通常用小刀在豆腐皮的一边割一个洞，让它看起来像个口袋，然后把馅料放进“口袋”，这样就诞生了一个大肚子、绿脑袋的“胖将军”。但是，在制作的过程中一定要小心。如果馅太多，口袋破了或者切了会影响豆腐皮的外观。
最后一步也是蒸——的关键一步。蒸豆腐的水温不宜过高或过低。一般开始用大火，然后用中火，最后用小火，直到出锅。出锅做豆腐的时候，把豆腐里面的馅料和汁液咬一口，就会热乎乎的，从喉咙流到肚子里，这叫温热！我告诉你一个蒸的小秘密。蒸的时候，削几个苹果，放在豆腐里，放在水里。蒸出来的豆腐还有淡淡的苹果香，甜甜的味道！
吃豆腐有几种方法，通常有三种，第一种是用辣椒酱吃。第二是吃酱油，第三是和大蒜一起吃，假期还会有番茄酱和酸黄瓜一起吃，很合人口味。更何况我们吃豆腐的时候还能听听做豆腐的来历！
清朝的时候，客家人还住在北京和华北。后来成吉思汗入侵中原，把客家人赶出北京，客家人只好南下。因为客家人还有吃饺子的习惯，而且当时南方不产小麦，客家人得不到小麦粉。因此，根据包饺子的方法，一些人用豆腐做面团，把馅料塞进豆腐皮，制成饺子形状的豆腐，后来在民间传播。像北方的饺子一样，在家乡做豆腐是节日餐桌上必不可少的食物。过年的时候，一家人围着桌子吃豆腐，谈笑风生，这在南方已经成了团圆的象征。
我爱在家乡做豆腐！
（初三作文，）
