【第1篇】家乡的特色小吃作文800字-初中初二作文
我家乡的一个特色小吃——土豆饼
我的家乡金昌有很多小吃，比如牛肉面、凉粉、油饼卷饼、土豆饼等。这些小吃有不同的味道。在这些地方特产中，我最喜欢的是土豆饼。为什么？我给你介绍一下。我相信你会喜欢的。
土豆饼，顾名思义，就是用土豆做成的蛋糕。大家都会问：土豆做的蛋糕有什么好奇怪的？我们都吃过玉米饼和南瓜派，仅此而已！如果你真的这么想，那就大错特错了。土豆饼能成为特色小吃的原因并不像看起来那么简单，但它自然有自己的独特之处，所以做起来可能很麻烦！
做土豆饼的第一个过程是挑土豆。只有原料好了，土豆饼的味道才会好，所以选的土豆一定要又大又饱满。而且皮肤越粗糙越好。甘肃盛产土豆，自然不在话下。第二步是剥皮。先洗土豆，然后去皮。这也是个技术活。小心用手，但不要伤到自己。现在是第三步，——，磨土豆的时候了。这一步是制作土豆饼整个过程中的关键环节。因为研磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以要研磨均匀。第四步是准备。地瓜糊有点稀，不容易摊成饼。需要加入适量的面粉，面粉的量要保证搅拌时不渗水。为了让土豆饼好吃，一定要打一些鸡蛋，最后根据个人口味加入盐等调料。好了，现在我们可以开始吃煎饼了。我们可以用平底锅或电烤箱。煎饼的关键是掌握温度。火大了容易糊，火小了容易碎。只要前面的工作做的踏实，不难。一块蛋糕只需要五六分钟。你看，不一会儿，几个回合下来，黄澄澄和美味的土豆饼就做好了，人们闻了不禁流口水。你一定要问，现在能吃吗？可以直接吃。但最好的吃法是在土豆饼上抹上少量的油，撒上辣椒面、酱料、蒜丝、葱丝，然后卷起来吃，或者切成条状拌进去吃。味道真好。说到这里，我是贪心的。你呢？
远道而来的朋友们，如果有机会来我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的薯糕，一定会让你们饱餐一顿，玩得尽兴，满意而归。希望家乡的土豆饼能让更多人品尝到，让人流连忘返。我爱家乡的土豆饼，更爱家乡。
初二：李金辉
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家乡的特色
家乡的特色就是家乡的名牌。说到北京，人们会想到全聚德的北京烤鸭；说到苏州，会让人想到东坡肉；说到云南，人们会想到过桥米线。如果说重庆，那一定是重庆火锅。
作为一个地道的重庆妹子，一生吃了无数火锅。即使吃了这么多，我也不会忘记火锅的味道。
火锅是重庆的正宗象征，总让人流口水。重庆正宗的老火锅是用老油做的，里面掺了辣椒和胡椒粉。每次锅的一头上来，大家都会急着动筷子，但是温度不够！过一会菜就上了，告诉大家一个秘密。吃火锅一定要点的两个菜是毛肚和鸭肠。缺一个。锅做好了，你会看到里面的油像一个火辣直爽的重庆人一样翻滚。当然，吃蔬菜还有一个更重要的环节：掌握好温度，比如吃毛肚的时候，放在沸腾的锅里，等“七上八下”了再放到碗里，这就是重庆人吃的方式。吃火锅一般都是越来越高，不开胃就走不了。火锅桌上，重庆人吃肉喝得很多，体现出刚烈血腥，敢爱敢恨的气质。
离家千里，在外地读书，每天都不去想家乡的特点。我希望暑假回国的时候，能解决自己的口腔渴求，心里想一想。
（初一，450字）
