【第1篇】动手做曲奇饼干作文500字-小学四年级作文
我最喜欢丹麦蓝罐饼干。它们外观精美，奶味浓郁，口感酥脆。
昨天老师留的作业少了。晚上，妈妈在家做零食。我对妈妈说，请教我怎么做饼干。
我妈让我称180克低筋面粉(能做蛋糕的那种面粉)，120克黄油，80克糖粉，取出三个鸡蛋。
首先，让黄油在室温下融化成软；蛋清和蛋黄分开，蛋黄液装在小碗里。
将黄油放入不锈钢盆中，用打蛋器将黄油涂抹几次。扩散后，变成白色；加入糖粉再送一遍，让糖粉和黄油充分混合；加入蛋黄液，再次充分涂抹黄油。我用手指摸了摸，尝了尝。很香很甜。
用筛子把面粉撒到碗里，用打蛋器搅拌。用竹铲和面，放入保鲜袋中，保鲜袋有金属口，有六个槽。妈妈从烤箱里拿出烤盘，用油纸盖上。我妈握着我的手，让我通过金属嘴把面团挤出来，放到烤盘里。我试着挤出一朵花，一个s，一个c，每个形状都有细纹。我妈提醒我，面团胚的厚度要基本一致，否则薄的刚好，厚的不成熟或者厚的刚好，薄的几乎焦了。好在挤压出来的面团比较软，如果不满意，可以重新装袋，重新挤压。
把盘子放进烤箱，把温度调到180度，15分钟后你就完成了。放凉一点就能尝到了。
真的好香！酥脆酥脆，虽然没有蓝锅饼干好看，但是品尝自制饼干感觉好自信好甜。
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我和妈妈做曲奇
今天下午，我和妈妈做了软奶酪饼干。
妈妈想用黄油，奶酪，糖，低粉，面糊。我帮妈妈称每一种成分。我妈调好面糊后，轮到我做饼干了。我用勺子把面糊分组放在烤盘上，尽量等间距放。然后我用另一把勺子蘸冷水，把烤盘上的面糊按成同样大小的圆饼。压了一会儿，妈妈把烤盘放进烤箱。
吃一口你自己的饼干。他们很好吃！
（二年级作文，）
