【第1篇】第一次做菜作文700字-初中初二作文
从小到大，父母一直不给我关心和爱，我就像一个永远长不大的孩子，总是在父母的保护下依偎着。直到那天，我才真正觉得自己长大了。
暑假快结束的时候，在我再三要求下，妈妈终于答应给我一个下厨房的机会。今天，我的任务是完成一个鸡蛋炒番茄。虽然是一道简单的菜，但对我来说还是一个很大的挑战。
第一步是像我妈一样穿围裙，第二步是洗西红柿。粗心的我干脆洗了，忘了我妈跟我说西红柿上残留农药多，一定要洗几次。还好我妈提醒了我，不然会出大事。然后是火锅。我小心着火了。然后我拿起油桶往锅里倒油。突然，锅里的油溅了出来。这声音就像交响乐。我猝不及防，只好连连后退。我妈见我这么狼狈，就幸灾乐祸的说：“嗯，做饭也不是那么好玩的事！”虽然我很生气，但我心里还是默认了。直到声音渐渐平息，我才敢回厨房。接下来，我把两个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后放进锅里。最后我把西红柿放进锅里，因为怕西红柿粘在锅底，就一直炒，从调料盒里拿出一些调料放进锅里和蔬菜一起炒。这道菜终于吃完了。我偷偷尝了尝，味道还不错。
我把食物放在桌子上，我父母的表情非常惊讶。他们在谈论一些事情，品尝我的食物。我心里嘀咕了一句：这菜怎么样？能给点建议吗？很快他们脸上露出了笑容，他们居然夸我说：“我女儿第一次做饭做得很好，继续努力！”
看到父母满意我很开心。第一次觉得自己长大了，能用自己的双手让父母感到幸福。
初二：于
【第2篇】在家自己做菜_暑假周记550字
暑假期间，我完成了暑假作业，一整天都在家里吃喝玩乐。今天，我又在想该怎么办。不知不觉中，我的胃开始了一场“革命”。明白了。要不我从家里做几道菜让爸爸妈妈回来尝尝？
开始，我赶紧跑进厨房，把自己埋在柜子里找。时间久了，终于找到了。嘿！收获也不少：豆芽、白菜、豆腐、瓜、西红柿、鸡蛋。我会把豆芽、白菜、瓜、西红柿依次洗净，放在蔬菜碗里。然后白菜切成条，豆腐切成片，再切西红柿。这个番茄真的很难切！当一切都随着菜刀往下走的时候，他让我的手充满了汁液，仿佛他恨我。再看我切的瓜，都变成了圆圆的“轮子”。是因为我已经出汗了。“一定要坚持！”我不断鼓励自己。
底料一直在锅里翻腾，我就把豆芽放进锅里，用锅铲翻过来，防止豆芽粘锅。豆芽炒好后，我用剩下的油炒瓜。甜瓜很好吃，让我流口水。接下来我就开始做“杂菜”。我先在锅里放了些水。水烧开后，我又把白菜放进了观赏水里。白菜变软了，豆腐就该“承认”了。“白菜豆腐汤”终于做好了！
接下来是“鸡蛋西红柿汤”。这道菜对我来说很麻烦。就在我着急的时候，我妈回来了，我找她请教“绝活”。我妈手拉手教我的。
吃饭的时候，爸妈夸我好吃。那时候我的心比喝蜂蜜还甜。我想：哦！看来白天的工作还是值得的。
【第3篇】做菜作文300字-初中初二作文
洗衣机的存在使洗衣和做饭变得简单。做饭是个大问题。有哪些菜是不需要去皮切片上油的？家里没有削皮器。我不能用刀剥它。更难切片。如果非要倒油，会溅上油。
我想了想没有去皮切片的油菜，——蒸红薯。
先准备一些红薯，然后洗红薯，把洗好的红薯放在锅里，锅里放一碗水，打开天然气把锅里的水烧开20分钟。
第一次做饭的时候逃不掉那份匆忙，我也是，面对洗红薯留下的一层不干净的沉淀物，我慌了。我误以为泥沙会粘在盆底，然后水流解决了这个问题。
二十分钟后，我做的第一道菜从锅里出来了，水煮的小红薯像是裹着红皮的半烂南瓜粥。
【第4篇】第一次做菜作文700字-初中初二作文
从小到大，父母一直不给我关心和爱，我就像一个永远长不大的孩子，总是在父母的保护下依偎着。直到那天，我才真正觉得自己长大了。
暑假快结束的时候，在我再三要求下，妈妈终于答应给我一个下厨房的机会。今天，我的任务是完成一个鸡蛋炒番茄。虽然是一道简单的菜，但对我来说还是一个很大的挑战。
第一步是像我妈一样穿围裙，第二步是洗西红柿。粗心的我干脆洗了，忘了我妈跟我说西红柿上残留农药多，一定要洗几次。还好我妈提醒了我，不然会出大事。然后是火锅。我小心着火了。然后我拿起油桶往锅里倒油。突然，锅里的油溅了出来。这声音就像交响乐。我猝不及防，只好连连后退。我妈见我这么狼狈，就幸灾乐祸的说：“嗯，做饭也不是那么好玩的事！”虽然我很生气，但我心里还是默认了。直到声音渐渐平息，我才敢回厨房。接下来，我把两个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后放进锅里。最后我把西红柿放进锅里，因为怕西红柿粘在锅底，就一直炒，从调料盒里拿出一些调料放进锅里和蔬菜一起炒。这道菜终于吃完了。我偷偷尝了尝，味道还不错。
我把食物放在桌子上，我父母的表情非常惊讶。他们在谈论一些事情，品尝我的食物。我心里嘀咕了一句：这菜怎么样？能给点建议吗？很快他们脸上露出了笑容，他们居然夸我说：“我女儿第一次做饭做得很好，继续努力！”
看到父母满意我很开心。第一次觉得自己长大了，能用自己的双手让父母感到幸福。
初二：于
【第5篇】传家菜_关于做菜的随笔1500字
醋土豆丝是一种非常常见的家常菜。但它包含着历史的积淀，因为它是中国家庭代代相传的。正是这种传承让你我品尝到了它的美味，也正是这种传承让中国有了这么多美食。
物体可以传承，这道菜也可以。有些是皇室传下来的帝国机密，有些是民间传下来的，但大部分是家族传下来的。一系列的菜肴，从祖先传到现在，已经成为这个家庭的一部分。他们就像血管，把这个家庭连接在一起，体现了家庭的道德品质，但他们更多的是表达家庭成员之间的亲情和关怀。它们是传家宝。
我家还有一道很醇厚的家常菜——粉蒸肉。
肉类的制作方法有很多种，单从史料记载来看，就有上千种，民间的更是数不胜数。宋代学者苏东坡先生对煮肉情有独钟。他说，煮肉的时候，要做到“不用水慢慢烧”，才能让肉散发出独特的香气。粉蒸肉也是如此，其工艺在荤菜中比较复杂。首先选择最好的猪肉后腿。这种后腿肉好吃，不紧不松，口感极佳。而且要选择皮厚肉厚的猪肉，肥的增加口感，瘦的减少油腻，稍微搭配猪皮，吃起来更硬朗。
其次，挑选的食材也很讲究，既不太奢华，也不太随意。最好与土豆、红薯、南瓜等粗纤维成分混合，吸收蒸肉时渗出的多余油脂。粉蒸肉一般不适合白菜、青菜等绿叶蔬菜，因为青菜在烹饪过程中散发的水分和香味会冲淡蒸肉的独特风味，也会对肉的口感产生一定的影响。
然后用粉蒸。粉蒸肉，粉蒸肉，重点是那个粉。所谓粉，就是做肉的时候加的一种特殊的粉，就是五香粉。这种五香粉不同于一般的五香粉，必须是五香粉和少量面粉手工研磨而成的混合物。花椒、八角、花椒等香料的浓烈香气是那么醇厚浓烈，像一股真气冲进人的鼻腔，猛烈地刺激人的嗅觉，直到人的所有感官都被调动起来，人的内脏都沉浸在浓烈的香气中。
材料准备好了，开始吧！首先，将猪肉后腿切成10厘米左右的薄片，使其味道稍浓。然后将肉片放入大锅中，适量加入五香粉。吃多了会让蒸出来的肉太软，吃少了不会吸收肉里面的脂肪，会让人吃胖。喂食后，用双手在锅里搅拌，使肉的各个部分均匀地涂上五香粉。搅拌的时候力度不要太大，就像按摩一样，让肉保持原来的形状，这样会增加肉的质感。这个过程叫“和谐肉”，我们家数我奶奶和肉的技术最精湛。那双粗糙厚实的手，对肉很温柔，就像给肉做精细的按摩。不管怎么搅拌，肉总是保持原来的形状。讲和后，肉和面粉充分混合，一码放入盘中，整齐明亮，就像一件工艺品。
把肉摆好，然后把切好的土豆放在肉上，所有的准备步骤就完成了。接下来，锅里蒸。用小火慢慢蒸。在这段时间里，不需要做任何工作，剩下的就交给时间了。慢慢的，一缕青烟像小鸟一样升起，在楼顶盘旋，最后慢慢散去。那个锅里正在进行一个仪式，是生命的蜕变和升华。有非常认真的成分交换，是用生命与上帝的美味交换。三十分钟后，厨房已经散发出浓浓的香味，连路过楼下的路人都被香味吸引住了。它们停下来，张开鼻孔，贪婪地吸着香味。锅里的五种香料已经渗透到肉的每个细胞里，并与肉融合在一起。这时关火开锅，才看到原来的红猪肉，现在已经变得金光闪闪，上面盖着一层层的熟粉，香气浓郁。一碗美味的蒸猪肉诞生了。瘦肉黝黑发亮，脂肪晶莹剔透。用筷子拿着。稍加努力，脂肪就会随着汤从肉中渗出。咬在嘴里，油和汤一下子全爆了出来，在牙缝里来回游动。味道鲜美多肉，但肥而不腻。吃完之后，有一股淡淡的香味不断从你的嘴里和喉咙里喷涌而出，让人回味无穷。土豆也因为吸收了汤汁而变得香甜可口，汤汁不干不硬，口感完全浸润，口感柔软可口。肉略咸，土豆味略淡，完美。
奶奶说这个菜在我们家传了几十代。里面不仅有肉的味道，还有家和爱的味道。我是吃着奶奶做的肉长大的，那种味道已经深深的刻在了我的脑海里。现在奶奶年纪大了，头发花白了。粉蒸肉的制作工艺没有以前那么工整了。她总是放更多的盐或添加更多的食物，但我们仍然吃得很开心。那里的面包包含着她对我们全部的爱。
现在我妈已经学会了用粉煮蒸肉，也把爱融入了肉的每一个细胞，让我觉得温暖。以后我要学会做这个蒸肉，把这个家常菜传下去，把这个亲情和爱情传下去。
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第一次做菜
很小的时候，我就想像父母一样在厨房里做好吃的。多么有趣的事情！我让妈妈教我，但是每次妈妈只回答一个问题：你太小了，不会做饭。而且，不值得伤害自己！而每次我都在想：只是做饭！什么这么稀罕！总有一天我会当厨师，做一道菜给你看。
今天，我想当厨师的愿望终于可以实现了。因为我有劳动老师给的“家庭厨师证”。也就是说老师留了一道菜的作业，我很开心。我妈只有看到这个畅通无阻的“通行证”才能支持我。
所以，我要做一个更复杂的鱼香茄子，一定要抓住这个难得的机会。
中午，战斗开始了。我拿着围裙，自信地走进厨房。我先把茄子洗干净，用刀慢慢剥开，然后切成条状。我胡乱抓了一把茄子条，想好好享受一下我的刀工，可是看到它们就傻了眼。有的比我拇指粗，有的比我小拇指细，有的和我中指差不多。真的不一样，我很失望。我妈站在一边安慰我说：“没关系。过段时间就好了。这是你第一次。”听了妈妈的话，我恢复了信心，把切好的茄子放在盆里备用。然后我把葱、姜、蒜切成块放在小盘子里备用。我从冰箱里拿了豆沙和糖。
材料准备好了，我就把锅放在炉子上，点上火，锅里放油加热。我一把茄子放进去，没想到锅里的油溢出来了。着急的时候就抓起锅盖当挡箭牌，很安心。我用铲子炒茄子。过了一会儿，茄子煎透了，变软了。我用铲子把茄子沥干，放在盘子里。这个时候的茄子，颜色真的是金黄，诱人。我不禁有点沾沾自喜。
接下来我在锅里留了一点油，加了豆沙，炒红油。加入酱油、香醋、适量开水，拌匀，然后依次加入少量的糖、盐、葱、姜、蒜末，炒香，再加入炒茄子，这时我想起忘了用水淀粉勾芡。我急着从厨柜里找淀粉，开了水后，赶紧倒进锅里，炒了几下才出来。战斗结束了。
最后我把茄子放在盘子里，把洗好的欧芹切成小块，撒在茄子上，给茄子加点颜色，终于吃完了。我看这盘茄子，真的很诱人。经过我妈的评价，我觉得这道菜色香味俱全。我兴高采烈，高兴得跳了三尺高。
这是我第一次做饭，完全成功！
刘淇，北京铁路二中开学第一天
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（初一，1000字）
第一次做菜
第一次做饭
“西红柿炒鸡蛋来了！”“嗯，味道不错”。每当炒出满意的菜，总会想起第一次炒菜。
那天因为爸爸上夜班，妈妈加班，我一个人在家。“啊！我知道我晚上会吃得更多。现在家里没东西吃。我该怎么办？”我心里后悔地想，突然灵机一动，跳入脑海。“如果我能炒一道菜，我就能填饱肚子！”我一上手就赶紧打开电脑，找到了炸鱼丝的步骤，拿着纸写了下来。我跑到厨房准备材料。首先，我准备了冬笋、胡萝卜、肉丝、黑木耳、青椒和红辣椒，把它们切成丝，然后我可以油炸它们。取出肉丝，用油炸，然后加入冬笋、胡萝卜、黑木耳、青红椒，翻炒三分钟。会上一盘美味的鱼香肉丝。我赶紧拿起筷子，不顾出汗尝了尝。“嗯，真好吃！”我忍不住发出声音，脸上流露出成功的喜悦。
这是我第一次炒菜。可能是淡而无味，在别人眼里味道一般，但我觉得是我吃过最好吃的菜。这段经历教会了我，出汗就有回报。
（初三，400字）
学做菜_生活日记200字
2015年7月19日星期日
今天下午妈妈回来对我说，宝贝，今天妈妈教你做一道菜好吗？我高兴地说：“是的！”“嗯，我说你去做吧。”我点了点头。"一开始，你搅拌猪肉，切洋葱，生粉和盐."过了一会儿，我完成了。我妈从包里拿出一块紫菜，然后平放。铺好之后，她对我说：“我先再做一遍，然后你在我旁边看。等我完成这一块，你来试试。”我点了点头。我妈先把肉和洋葱铺在紫菜上，然后轻轻地卷在一起。轮到我做了。我按照我妈的方法做了一个“你怎么这么瘦，这么胖，装的太少了？”我又打包了一个.
（初一作文，）
