【第1篇】北京烤鸭作文500字-小学六年级作文
俗话说，民以食为天。今天我来介绍一道名菜：北京烤鸭。
顾名思义，“北京烤鸭”就是北京的烤鸭。还有一个关于北京烤鸭的故事。
自15世纪初明集团迁都南京到北京后，北京养鸭业逐渐发展起来。当时明成祖为了把江南的粮米运出去供朝廷挥霍，动员大批民工清渠。运河畅通后，往往会有数千个载粮水箱陆续前往，这在历史上被称为“每年四百万万石”。负责粮食运输的官员发了一笔横财。由于水运管理不善，无数的谷物和大米落入河内。北京运河沿岸的鸭子长期以这些散落的五谷杂粮和大米为食，体型和肉质也逐渐发生了变化。就像乾隆时期的人才袁枚说的：“谷味鸭肥白。”后来经过北京劳动人民长期精心饲养，不断发展优势种，淘汰劣势种。在我国南北朝有记载的填鸭法的影响下，最初创造了人工“填鸭”法，最终育成了一种新品种——北京鸭(又名北京填鸭)，毛色白、饱满、肉质细嫩、皮薄。北京烤鸭比过去的各种烤鸭好吃多了，所以被称为“北京烤鸭”。
北京烤鸭皮香脆可口，肉肥而不腻。尝起来像是挥之不去的舌头，持续三天。来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算来过北京。吃完之后，那个人不是充满了回味和欣赏吗？去一次也不是浪费生命！
六年级：刘帆
【第2篇】北京烤鸭作文600字-小学六年级作文
北京烤鸭
张瑞琪
今天晚上7点15分，爸妈带着我像北京烤鸭一样出发了。
点了几个好菜才注意到这里的环境：优雅的木质桌椅，表面非常光滑，桌旁雕刻精美。顶上挂着漂亮的巨大水晶灯，再加上温文尔雅的仪态，穿着旗袍，戴着小围巾，真的让我觉得自己坐在一座宏伟的宫殿里。
呜呼，终于上菜了。服务员的姐姐推上来一辆大餐车，车上放着一只红色的烤鸭。然后主人拿起一把刀，小心翼翼地切着皮和肉。别看白色的，至少你知道我们是怎么得到肉和皮的。只见厨师戴着塑料手套，右手轻轻拿着烤鸭，另一只手在鸭脖子上割了一个洞，然后沿着这个洞一点一点地切皮。哇！皮到了鸭腿，就有一滩油水流出来了。是金黄色的，油乎乎的，就像我最喜欢的鸡汤。皮做好了，再就是嫩肉。肉又白又厚。师傅切一块，我要马上放进嘴里自己拿。真不愧是北京烤鸭！
终于要吃饭了。我迫不及待地拿起一块面团，挑一只白色的大鸭子，蘸上一些调味汁。然后取一块红鸭皮，配以青瓜丝和白葱。我赶紧把它包成鸭卷塞进嘴里：哇！肉丝滑，鸭皮酥嫩，黄瓜爽口，洋葱辣。多么完美的搭配！丝滑的肉伴随着黄瓜的新鲜，旋转到胃的深处，一个字：爽！鸭皮酥嫩，葱辣。我用舌头跳了一曲优美的华尔兹，并对它上瘾了。
吃完之后又吃了几口：眼泪都被扯出来了。为什么？还能是因为洋葱吗？
【第3篇】北京烤鸭500字
北京烤鸭，顾名思义，是北京的地方小吃。除此之外，也是名菜，口碑很高。
北京烤鸭味道醇厚，肥而不腻。丰满的鸭肉有一股淡淡的油香，配上香脆可口的花生，一碗红酱和绿欧芹.香喷喷容光焕发的访问真让人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭子！
北京烤鸭的制作工艺非常简单，选用的是品质上乘的北京烤鸭。首先在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭子肚子里加入开水，然后把鸭子挂在烤箱上，这样鸭子既不会失水，又不会烤软，一举两得！
过一会儿，把鸭子拿出来。只见刚出炉的鸭肉还冒着热气，外面嫩嫩的，略带果香。只有用这种方法做出来的烤鸭才是正宗的北京烤鸭。
我吃北京烤鸭的时候喜欢加一点甜面酱，放在莲蓉饼上，加几片鸭肉，然后加一些萝卜丝和葱条，把大饼卷起来，放在嘴里轻轻咬一口，嘴唇和牙齿都留下香味，回味悠长！萝卜和大葱带来的香味，升华了烤鸭的味道。我说：“好吃，好吃！”
北京烤鸭不仅色泽鲜艳，而且味道鲜美，不愧为世界闻名的美味佳肴。
【第4篇】北京烤鸭作文600字-小学六年级作文
今天晚上7点15分，爸妈带着我像北京烤鸭一样出发了。
点了几个好菜才注意到这里的环境：优雅的木质桌椅，表面非常光滑，桌旁雕刻精美。顶上挂着漂亮的巨大水晶灯，再加上温文尔雅的仪态，穿着旗袍，戴着小围巾，真的让我觉得自己坐在一座宏伟的宫殿里。
呜呼，终于上菜了。服务员的姐姐推上来一辆大餐车，车上放着一只红色的烤鸭。然后主人拿起一把刀，小心翼翼地切着皮和肉。别看白色的，至少你知道我们是怎么得到肉和皮的。只见厨师戴着塑料手套，右手轻轻拿着烤鸭，另一只手在鸭脖子上割了一个洞，然后沿着这个洞一点一点地切皮。哇！皮到了鸭腿，就有一滩油水流出来了。是金黄色的，油乎乎的，就像我最喜欢的鸡汤。皮做好了，再就是嫩肉。肉又白又厚。师傅切一块，我要马上放进嘴里自己拿。真不愧是北京烤鸭！
终于要吃饭了。我迫不及待地拿起一块面团，挑一只白色的大鸭子，蘸上一些调味汁。然后取一块红鸭皮，配以青瓜丝和白葱。我赶紧把它包成鸭卷塞进嘴里：哇！肉丝滑，鸭皮酥嫩，黄瓜爽口，洋葱辣。多么完美的搭配！丝滑的肉伴随着黄瓜的新鲜，旋转到胃的深处，一个字：爽！鸭皮酥嫩，葱辣。我用舌头跳了一曲优美的华尔兹，并对它上瘾了。
吃完之后又吃了几口：眼泪都被扯出来了。为什么？还能是因为洋葱吗？
六年级：龚玉瑶
【第5篇】烤鸭作文450字-小学六年级作文
今天，我回家和妈妈去了超市。在路上，我路过一家烤鸭店。虽然商店很小，但门口挤满了人。我觉得这家店可以考虑扩大门面或者招聘其他帮手。
其实味道还不错。闻到烤鸭就说不想吃是假的。但是时间长了，感觉有点不舒服。有时候我和妈妈坐公交车，车上正好有人吃烤鸭。我以为闻到了一股异味，可能是飘在外面了。后来，其他人开始谈论烤鸭的味道。封闭的公交空间里，味道真的很恶心。
我和我妈也买了烤鸭，放在大烤箱里烤，一根一根用铁丝扎着。客户选择后，放入包装袋。看起来很好吃，但是皮肤很脆弱，里面的肉没有感觉，有一种欺骗的感觉。每次路过他的店，都在想有多少人。我觉得吃完饭你会觉得被骗了。
其实和烤鸭比起来，我更喜欢鸭制品，鸭翅，一些莲藕片，豆腐干，鱼和竹子等。这些都很辣，但是如果家里有新鲜的米饭，买一些鸭肉是最好的选择。
说到这里，我想多存点钱。没有我妈的钱，我们可以买鸭子。我们都喜欢。我想买更多。对我妈来说也是个惊喜。如果这个东西是我自己做的就好了。但是我做的和买的肯定不一样。
【第6篇】写一种美食的作文400字 北京烤鸭
北京有个很有名的美食——“北京烤鸭”。说到北京烤鸭，我不禁两眼放光，口水直流“三千尺”！
北京烤鸭色香味俱全。颜色就在烤鸭的“外观”上。乍一看，它的皮肤有光泽，颜色有点像酱油，让人胃口大开；闻一闻，“沁人心脾”的“清香”会“勾走”你的灵魂，你不会醒来；咬一口皮酥薄，肉肥而不腻。这两个“极点”搭配在一起，有种说不出的舒适感。
我最喜欢吃皮，因为它香、薄、脆，咬在嘴里会发出“咔嚓”一声。我觉得吃鸭皮就像“吸毒”。我戒不掉。真的是“有毒就上瘾”！有一次，父亲知道我爱吃北京烤鸭，特地买了一盒。看到它的时候，我像饿了几个月的小狼，突然“扑”过去，把包“撕”了三两下。我用筷子夹起一块肉，摘下鸭皮，放进嘴里.太好吃了！但是，即使是带肉也更好吃，更美味。有时候会蘸上“甜辣酱”一起吃，这样才有特别的味道。有时候，我会把几块肉放在一起，然后用煎饼卷起来，蘸上酱，这样会更有特色。
有几次我几乎吃饱了，但还是舍不得嘴唇上的美味，胃就像个小西瓜，很难受。我妈还略带“嘲讽”地对我说：“看你，吃了撑着，难受，说别再吃了，你还是不要了，得到‘报应’！”
虽然很难支撑，但作为一个“吃货”，怎么能放弃让人垂涎三尺的“三千尺”的美味呢？
【第7篇】北京烤鸭作文400字 小学六年级作文
北京烤鸭作文400字 小学六年级作文
俗话说“民以食为天”，每个人都有自己喜欢的菜。今天我就来说说我最喜欢的一道菜——北京烤鸭！
说到北京烤鸭，肯定是家喻户晓。看北京烤鸭，你一定会有很大的胃口：金色的烤鸭放在白色的盘子里，浅黄色的鸭子裹着酥脆的鸭皮，旁边还有鸭子的“朋友”:薄薄的皮和香甜可口的甜面酱。这真是赞不绝口！
看着烤箱里的烤鸭，可以用“阳光烤箱里的紫烟，远远看着挂在里面的烤鸭”来形容。口水直接流到千尺，可惜烤鸭烤的不好。“在我期待已久的期待下，美味的烤鸭出来了。刚拿来给我，我对着烤鸭深吸了一口气：“啊，真香！“我用筷子夹了一块鸭肉，咬了一口。人口鲜嫩，口感醇厚，外焦内嫩。感觉满嘴都是香味。鸭肉从我喉咙里穿过，仿佛我的血液在争夺这个世界的美味。鸭肉好像抓住了我的味蕾，所以我还是想吃一块，让我还是想吃一块……我把剩下的鸭肉吞下去了。吃完后，我摸了摸鼓鼓的肚子，“嗝嗝——真好吃！好打嗝。待会儿再吃。-嘿！"
北京烤鸭，我爱你！
【第8篇】北京烤鸭的来历(转载)作文700字-小学六年级作文
相传烤鸭之美源于珍贵的北京烤鸭，是当今世界上最好吃的肉鸭。据说这种特殊的纯白北京鸭的养殖大约开始于1000年前。正是由于辽、金、元三代皇帝狩猎，偶尔获得了这种纯白野鸭品种，为狩猎而饲养，一直延续到获得了这种优良的纯种，培育成了今天罕见的肉鸭品种。即一种通过喂食育肥的白鸭，故名“塞鸭”。不仅如此，北京鸭一百年前就传入欧美，养殖后一鸣惊人。因此，北京鸭作为一种优质品种，长期以来一直是世界珍稀鸭种的来源。
至于烤鸭的形成，早在400年前的南北朝时期，《食珍录》年就出现了“烤鸭”一词，到了南宋，“烤鸭”成为临安(杭州)的“市井食品”中的名品。当时，烤鸭不仅成为民间美食，也是士大夫家中的美味。但后来，据《元史》记载，袁破临安后，袁江曾将数百工人的技能从临安迁移到大都(北京)。于是，烤鸭技术传到了北京，成为元宫御膳的珍品之一。然后随着朝代的更替，烤鸭成了明清宫廷的美味。明代，烤鸭也是宫中元宵必吃的菜肴；据说清朝的乾隆皇帝和慈禧太后特别爱吃烤鸭。从此正式命名为“北京烤鸭”。后来随着社会的发展，北京烤鸭逐渐从故宫流传到民间。
成立后，北京烤鸭的声誉日益提高，在世界各地越来越出名。据说周总理生前非常欣赏和关注这道名菜。他去过北京全聚德烤鸭店29次，招待过外宾，尝过烤鸭。为了适应社会发展的需要，全聚德烤鸭店的烧烤经营进行了现代化改造，风味更加美观。
北京烤鸭有两种烤法，即截然不同的烤箱(挂烤箱)和焖烤箱。全聚德烤鸭店的特点是挂炉烤，是从清代御厨烤乳猪的专用挂炉法移植过来的。烤鸭表面色泽金黄闪亮，外酥内香，肉质细嫩，味道特别鲜美。吃烤鸭的方法是用锋利的刀切成薄片，然后把烤好的莲蓉饼抹上甜面酱，再放入一卷卷的葱、蒜、烤鸭片，非常好吃。
【第9篇】北京烤鸭作文600字 我最喜欢的美食
北京烤鸭作文600字 我最喜欢的美食
在历史悠久的古都北京，美食很多，但北京的烤鸭是最让人垂涎的一种。
一进烤鸭店，一股浓浓的鸭味就冲进了我的鼻子。我忍不住深吸一口气。黄瓜的鲜度和鸭肉的香味完美契合，让我胃口大开。等待的时间总是那么长，我只看到烤鸭师傅往加工好的鸭肚里倒开水，让鸭子煮的更快。鸭子入炉后，用小火仔细烤会花很长时间。嚄.终于我的肚子抗议了好久！漂亮服务员的姐姐把放着烤鸭的餐车推了过来。烤鸭就像童话中的“金鹅”一样迷人。绿色的黄瓜和白色的小葱静静地涉到一边，仿佛有一只鹅睡在白色和绿色的花坛上，太美了。
然后一个拿着尖刀的师傅走了过来。他用右手轻轻地拿起烤鸭，然后用左手用刀在鸭脖子上割了一个洞，沿着这个洞一点一点地慢慢切下鸭胸的肉。因为是全鸭的精华，所以要包糖先吃。师傅平均把金黄酥脆的鸭肉放在我们面前的盘子里。哇！嫩黄色的鸭皮中间夹着几块白色的鸭肉，像是阳光照耀下的白云，时不时还会下着金色的雨！
我迫不及待地拿起一块放进嘴里。起泡的鸭油顺着我的嘴角流下。鸭皮油的口感和酥脆与新鲜美味的鸭肉交织在一起，仿佛无数精灵在我的味蕾上跳起了美丽的华尔兹。这时，剩下的鸭子被切开了。我立刻拿起一个荷叶饼卷，兴奋地咬了一大口。美味的鸭子、辛辣的洋葱、凉爽的黄瓜和甜酱完美地混合在一起。我仿佛变成了一个美丽的小天使，飞进了美味的云里.
……怎样？听了我的介绍，口水是不是已经流成河了？有人曾说：“如果你去北京，不到长城，你就不是英雄。可惜你不吃烤鸭！”你不能留下这个遗憾！
【第10篇】介绍种美食的作文500字 北京烤鸭
介绍种美食的作文500字 北京烤鸭
人们说“人以食为天”。你看，北京烤鸭，云南米粉，xi小笼包，内蒙古小绵羊，常州麻饼……但是我最喜欢的是北京烤鸭。人们说：“你来北京，不到长城就不是英雄。可惜你不吃烤鸭！”没吃过就可惜了！
北京烤鸭在世界上绝对美味。色、香、味俱佳。刚从烤箱里拿出来的时候，我问，好香啊！这是一种天然的香味，比如洒满孜然的烤牛肉，几百朵茉莉花的香味。看那红脆皮，白鸭肉，最后撒几颗白芝麻。看着就垂涎欲滴，迫不及待的想好好品味。
北京烤鸭不仅外观好，而且有一种不被掩盖的味道。我迫不及待地想上去品尝这美味的食物。当然，吃北京烤鸭最重要的是鸭腿的丰满！我拿起鸭腿咬了一口。酥脆可口，油而不腻。皮肉之间的油是我榨出来的。很好吃！看到这里，你也咽了一口口水？肉滑入口中，香味难以形容。第一，感觉脆脆的。然后我尝了一下肉，没有皮那么脆，也不是很难吃。那是一种肉，不脆不烂，耐嚼，回味无穷。吃北京烤鸭好像有一种春天在草坪上的感觉，每一个毛孔都舒展开来。烤肉的味道总是在我的鼻子里。吃完整条鸭腿，我对其他食物的品味已经失败了。那时候除了北京烤鸭什么都不好吃。一条完整的鸭腿几分钟就被我“打死”了。
听了我的介绍，你也想尝尝北京烤鸭的味道吗？看，你在流口水！
【第11篇】北京烤鸭作文500字-小学六年级作文
俗话说，民以食为天。今天我来介绍一道名菜：北京烤鸭。
顾名思义，“北京烤鸭”就是北京的烤鸭。还有一个关于北京烤鸭的故事。
自15世纪初明集团迁都南京到北京后，北京养鸭业逐渐发展起来。当时明成祖为了把江南的粮米运出去供朝廷挥霍，动员大批民工清渠。运河畅通后，往往会有数千个载粮水箱陆续前往，这在历史上被称为“每年四百万万石”。负责粮食运输的官员发了一笔横财。由于水运管理不善，无数的谷物和大米落入河内。北京运河沿岸的鸭子长期以这些散落的五谷杂粮和大米为食，体型和肉质也逐渐发生了变化。就像乾隆时期的人才袁枚说的：“谷味鸭肥白。”后来经过北京劳动人民长期精心饲养，不断发展优势种，淘汰劣势种。在我国南北朝有记载的填鸭法的影响下，最初创造了人工“填鸭”法，最终育成了一种新品种——北京鸭(又名北京填鸭)，毛色白、饱满、肉质细嫩、皮薄。北京烤鸭比过去的各种烤鸭好吃多了，所以被称为“北京烤鸭”。
北京烤鸭皮香脆可口，肉肥而不腻。尝起来像是挥之不去的舌头，持续三天。来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算来过北京。吃完之后，那个人不是充满了回味和欣赏吗？去一次也不是浪费生命！
六年级：刘帆
小学其他年级同类作文
“全聚德”烤鸭400字
你知道著名的全聚德烤鸭店吗？始建于清代同治三年，距今已有138年的历史。
今年夏天，我父母带我去北京全聚德烤鸭店品尝它的美味。来这里的人太多了，我们等了很久才排上号。当一个白帽子白衣服的厨师推着一辆小车给我们送烤鸭来的时候，我的口水就像三千尺！这个烤鸭是紫红色的，看起来很美，香味直入我的鼻子。厨师一刮完胡子，我就迫不及待地想吃一口。啊！好香！鸭皮进口融化，酥脆不油腻。服务员发来卡片说我们吃了101451756烤鸭！
全聚德烤鸭店很有名。美国前总统布什、德国前总理科尔、巴基斯坦总统阿拉法特等名人都在这里吃过烤鸭。如果去北京，别忘了吃全聚德烤鸭。
（小学三年级，）
“全聚德”烤鸭
“全聚德”烤鸭
山东省市中区乔宇学校三年级三班刘一览
你知道著名的全聚德烤鸭店吗？始建于清代同治三年，距今已有138年的历史。
今年夏天，我父母带我去北京全聚德烤鸭店品尝它的美味。来这里的人太多了，我们等了很久才排上号。当一个白帽子白衣服的厨师推着一辆小车给我们送烤鸭来的时候，我的口水就像三千尺！这个烤鸭是紫红色的，看起来很美，香味直入我的鼻子。厨师一刮完胡子，我就迫不及待地想吃一口。啊！好香！鸭皮进口就化了，脆而不腻。服务员发来卡片说我们吃了101451756烤鸭！
全聚德烤鸭店很有名。美国前总统布什、德国前总理科尔、巴基斯坦总统阿拉法特等名人都在这里吃过烤鸭。如果去北京，别忘了吃全聚德烤鸭。
讲师：郑新
(负责编辑：优秀教学)[推荐给朋友][显示打印版]
（三年级，400字）
我爱吃烤鸭100字
附近烤鸭店的烤鸭是我最喜欢的菜肴之一。今天奶奶买了半只烤鸭。一半用来炖汤。
吃烤鸭的时候，不仅可以吃烤鸭，还可以吃一些兽皮和甜面酱。对于这些皮，蘸点甜面酱，或者可以夹个烤鸭包起来。咬一口——。哦，真好吃！
以前我妈给我包过；但是我今天要自己包装。我先拿了一块皮，摊在手上。之后，我拿起一双筷子，在皮肤上蘸了点酱。然后，包起来。然后，我拿起一只烤鸭，蘸了一些调味汁。我咬了一口皮，又咬了一口鸭。好吃！
我爱吃烤鸭！
（二年级作文，）
