【第1篇】梅干菜扣肉作文450字-小学六年级作文
慈溪有很多特色菜，比如醉蟹、臭苋菜，像天上的星星一样数不胜数，但我觉得这道梅干肉焖肉是慈溪最有特色的菜，也是我最喜欢的菜。
梅干菜红烧肉无论是颜色、味道还是做法都很诱人。
过年过节，我妈会做好吃的梅干菜加肉末。没有，我又很忙。梅干肉的方法很简单，每个女人都能做到。首先要准备好梅干菜和五花肉。然后，把五花肉刮洗干净，再把锅洗得一尘不染。锅中倒入少许清油，将肉放入锅中，中火煮5~10分钟。然后捞出肉，在肉上撒酱油、洋葱、味精等调料，在肉上放干菜。在锅里蒸20分钟左右，直到肉变软腐烂。小心拿出来。好吃的干菜出锅了！
梅干菜的红烧肉又红又亮，肉脆又烂，让人流口水。轻轻一咬，酥脆嫩滑，肥而不腻，香气四溢，别有一番滋味，让人忍不住再咬一口。
梅干肉不仅好吃，而且有一定的效果。能调理贫血，健脾胃。小梅菜有这么多知识。
希望更多的美食能在家乡传播，我爱家乡的梅干菜！
浙江省慈溪市大云小学六年级朱明明：
【第2篇】我爱家乡的梅菜扣肉作文400字-小学六年级作文
我的家乡是客家梅州，那里有很多风味：好吃的神仙？美味的豆腐脑，正宗的梅菜红烧肉.我觉得最好吃的就是这种正宗的梅菜红烧肉。
过年过节，奶奶会做梅菜，扣肉。没有，奶奶又在做梅菜红烧肉了。梅菜焖肉为什么这么好吃？我得看着奶奶认真做。梅菜焖肉的主料是梅干菜和五花肉。我看到奶奶先把她买的五花肉刮洗干净，然后用中火加热炒锅，然后在上面抹油，直到有点沸腾。把肉放进去，盖上盖子。过一会儿，捞出肉，沥油，然后冷却肉，切成长方形。肉做好了，把梅菜干洗净，和糖、油拌匀，放在肉上，连续蒸5分钟，取出来，然后把肉折在一个盘子上，把湿淀粉拌成稀淋，就做好了一盘梅菜。
梅菜红烧肉是黑的，不要吃因为讨厌黑！拿起一块肉尝一尝。嗯，——好吃。带着梅干香，肉软烂，吃起来肥而不腻。拿些梅干菜来尝尝。它们也很好吃。它们既丰富又芳香.
梅菜焖肉不仅味道鲜美，而且有一定的效果。能调理贫血，健脾胃！看，梅菜小红烧肉里有大量的知识！
啊！这种梅菜红烧肉在客家美食中占据了一定的时间，成为客家梅州风味美食的骄傲。希望我们客家梅州能多传播一些风味食品。我喜欢家乡的梅菜红烧肉。
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学做菜家常菜作文400字 梅干菜扣肉
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今天我要去学做一道菜，叫梅干肉红烧肉。我和妈妈在骑自行车，所以我们很高兴去买食物。应该买什么？我想做梅干菜和肉。首先，我想买梅干菜和肉，其次是大蒜、姜和洋葱。
回到家，妈妈说：“我想买的东西都买了，但是有一件东西我不想要，那就是洋葱。”
批评过后，我妈开始没完没了地提意见。我会把肉切成小块，把姜切成小块。大蒜去皮，梅干菜肉洗净。然后我就按照我妈说的去做了。先把锅烧了或者干了，再倒几毫升玉米油。将去皮的大蒜和生姜在锅里煸制。炒到一定程度后，加入肉，炒5-6分钟，倒入梅干菜，炒一会儿。撒盐；将各种调料放入锅中，然后翻炒。妈妈说：“太咸的话，加点糖，菜就掉色了。”时间过得很艰难，我妈说要把梅干菜红烧肉放在碗里。然后锅里放些水，放上梅干肉，蒸十到十五分钟。一直等到晚上7点，终于被烧了。我是多么激动啊。看着也可以。不知道味道好不好。虽然是第一次做饭，但是是在妈妈的帮助下做的。
只要自己做，反正也好吃。因为心里会有一种自豪感和成就感。
（五年级作文，）
