【第1篇】光饼作文900字-小学三年级作文
福州一百多种地方小吃中，轻饼是最粗最贱的一种。它的原料只有面粉、碱性面粉、盐和一点芝麻。它的形状和银元一样大。与北京麻酱烧饼、江苏黄桥油加调料烧饼相比，既没有档次，也没有味道。然而，不要低估它，这个轻蛋糕仍然有很多。
据福州政府记载，明朝嘉靖四十二年(公元1563年)，民族英雄戚继光率军入闽追击倭寇。他好几天不想下雨，所以军队抬不起炉子。戚继光命人把最简单的小饼烤好，用麻绳串起来当干粮，大大方便了剿灭敌人的战斗。后来，这种小蛋糕流入民间，不仅被广泛食用，而且成为祭神祖先的必备祭品。后人欣赏启功后，称这种蛋糕为“轻饼”。
在福州，人们通常把没有芝麻的蛋糕称为“轻蛋糕”，把有芝麻的蛋糕称为“福清蛋糕”。但在距离福州60公里的福清市，人们把表面撒有芝麻的饼称为“轻饼”。说到“津津有味”，比起福清人，还是做清淡的糕点好。
福州人以前用木炭烤轻饼，现在用电烤箱省事。福清人还保留着自己的一套清淡的糕点，不仅新鲜，而且有趣。夸张一点，可以称之为乐舞合一的劳动艺术。
他们在一个高近两米、直径约一米的大缸里烤着清淡的糕点，缸里覆盖着黄泥。先用一捆捆的松枝在缸内点燃一团巨大的火，将缸壁烧成“白色”，缸底只剩下余烬。然后，在两人的配合下，将准备好的饼胚放入缸内，快速准确地贴在缸壁上。如果慢的话，我怕光膀子烤泡泡。因为烤轻饼时面对的是一个大火缸，所以冬夏两季都是赤膊上阵。他们把胚一个个传过去，一个个粘在缸里，一个个拉伸，一个个倾斜，动作快，互相配合，加上粘饼的噼里啪啦声，仿佛伴随着音乐，节奏感很强。不到十分钟，上百个光秃秃的蛋糕都糊上了，然后用炭火慢慢烤，真的是大开眼界。这个缸里烤的轻饼只有金黄色，很脆。
福州市卖轻饼的小店，都是混有门市和作坊的。福清的轻饼由作坊制作，分发给小贩出售。所以在福清，沿街到处都是卖轻饼的小摊。那个小摊上的轻饼堆积如山，变成了福清的街景。
从前，光秃秃的蛋糕被人们吃，而且不优雅。也许是潮流的转折。如今，福州的大餐馆和酒店也把抛光的蛋糕切成蛤蜊，用坏肉、蒸猪肉、雪红和苔藓蔬菜夹在中间，并在宴会上倒一些醋和大蒜汁作为特色小吃。
从来没有人想到，今天的轻饼还有这么美的风景。
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建瓯光饼
“当你进入建瓯，建瓯的特产会吸引你的注意力……”这是我对建瓯的感觉。建瓯的著名建筑是夫子庙和水南塔。建瓯的名菜是板鸭、轻糕、栗子等，会让你大饱眼福。
我最喜欢的是建瓯的轻饼。其他口味：色美、味香、味咸、嚼后味甜。其他做法是(军训时做的):先把面粉发酵，拌好面粉(10公斤面粉加3公斤左右的水)，每10公斤面粉加3-4对盐和1-2对小苏打。然后做成直径7左右。5 cm，约1 cm厚的圆形饼坯，坯体中间戳一个小洞，一般每个轻饼戳一个洞，像瓜子模具。在每个饼上戳两个洞，饼面上有洋葱和肉，然后把饼坯贴在炉子上壁的周围，在炭火里放一些硫磺，这样烤出来的饼就白黄了，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子。
接下来我来介绍一下轻饼的由来。明朝嘉靖四十一年(1562年)，矮寇大举入侵福建，戚继光奉命进入福建歼灭敌人，取得了重大胜利。齐军南下前，为了使行军快，用面粉做圆饼，打一个洞，挂在士兵身上，作为行军干粮。为了纪念启功的伟大成就，福州人争相模仿，称之为“轻饼”，成为福州人喜爱的食物。
我们建瓯的特色美食不仅是这些，还有其他美食。如果幸运的朋友来建瓯尝一尝，我可以带你去！希望建瓯的轻饼特色永远流传下去，永远不要“断息”。
叶超建瓯第二小学6年级：
（六年级，500字）
建瓯光饼
“当你进入建瓯，建瓯的特产会吸引你的注意力……”这是我对建瓯的感觉。建瓯的著名建筑是夫子庙和水南塔。建瓯的名菜是板鸭、轻糕、栗子等，会让你大饱眼福。
我最喜欢的是建瓯的轻饼。其他口味：色美、味香、味咸、嚼后味甜。其他做法是(军训时做的):先把面粉发酵，拌好面粉(10公斤面粉加3公斤左右的水)，每10公斤面粉加3-4对盐和1-2对小苏打。然后做成直径7左右。5 cm，约1 cm厚的圆形饼坯，坯体中间戳一个小洞，一般每个轻饼戳一个洞，像瓜子模具。在每个饼上戳两个洞，饼面上有洋葱和肉，然后把饼坯贴在炉子上壁的周围，在炭火里放一些硫磺，这样烤出来的饼就白黄了，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子。
接下来我来介绍一下轻饼的由来。明朝嘉靖四十一年(1562年)，矮寇大举入侵福建，戚继光奉命进入福建歼灭敌人，取得了重大胜利。齐军南下前，为了使行军快，用面粉做圆饼，打一个洞，挂在士兵身上，作为行军干粮。为了纪念启功的伟大成就，福州人争相模仿，称之为“轻饼”，成为福州人喜爱的食物。
我们建瓯的特色美食不仅是这些，还有其他美食。如果幸运的朋友来建瓯尝一尝，我可以带你去！希望建瓯的轻饼特色永远流传下去，永远不要“断息”。
（小学六年级，）
建瓯光饼
“当你进入建瓯，建瓯的特产会吸引你的注意力……”这是我对建瓯的感觉。建瓯的著名建筑是夫子庙和水南塔。建瓯的名菜是板鸭、轻糕、栗子等，会让你大饱眼福。
我最喜欢的是建瓯的轻饼。其他口味：色美、味香、味咸、嚼后味甜。其他做法是(军训时做的):先把面粉发酵，拌好面粉(10公斤面粉加3公斤左右的水)，每10公斤面粉加3-4对盐和1-2对小苏打。然后做成直径7左右。5 cm，约1 cm厚的圆形饼坯，坯体中间戳一个小洞，一般每个轻饼戳一个洞，像瓜子模具。在每个饼上戳两个洞，饼面上有洋葱和肉，然后把饼坯贴在炉子上壁的周围，在炭火里放一些硫磺，这样烤出来的饼就白黄了，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子。
接下来我来介绍一下轻饼的由来。明朝嘉靖四十一年(1562年)，矮寇大举入侵福建，戚继光奉命进入福建歼灭敌人，取得了重大胜利。齐军南下前，为了使行军快，用面粉做圆饼，打一个洞，挂在士兵身上，作为行军干粮。为了纪念启功的伟大成就，福州人争相模仿，称之为“轻饼”，成为福州人喜爱的食物。
我们建瓯的特色美食不仅是这些，还有其他美食。如果幸运的朋友来建瓯尝一尝，我可以带你去！希望建瓯的轻饼特色永远流传下去，永远不要“断息”。
（六年级作文，）
