【第1篇】过桥米线作文500字-小学五年级作文
有特产——，桂林粉，麻辣烫，桂花糕什么的，但我还是觉得云南的过桥米线最好吃。如今，随着改革开放，过桥米线也在国内外闻名。
传说很久以前，有一个读书人，在云南南湖的湖亭苦读，他的妻子每天要过桥给读书人送饭。有一天，妻子觉得丈夫辛苦了，就炖了一只鸡，放在陶罐里给丈夫吃。然而，她回来时被耽搁了。当她回来时，她发现陶罐里的鸡肉仍然是热的。她打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，就用鸡油烫了米粉给老公吃。那位学者吃完后赞不绝口。因为妻子每天都要过南湖的桥，学者把这种美食命名为“过桥米线”。
是什么让人吃到永远不腻？首先说说过桥米线的汤。过桥米线的汤是由鸡肉、猪肉和猪骨制成的.味道鲜美，汤又鲜又甜。熬汤后，加入菊花、豆瓣和葱花.并且喝下去沉醉在这美味的汤中，让人回味无穷。这个鸡汤就像一个薄膜，下面覆盖着米粉、汤和肉，起到保温的作用。
“啊！很好吃。”我哭了出来。我咽了下去，嘴里的米粉清香扑鼻，让人着迷。吃了第一口就想吃第二口，吃了第一碗就想吃第二碗。碗里的米粉很快就被我卷走了。我喝了一口米粉汤，“啊！汤的味道也不错！”我激动得哭了。汤清香鲜爽，有一种说不出的好味道。
从此，过桥米线成了我最爱吃的食物。我想你一定很想吃过桥米线吧！然后去重庆自己试试。它的美味一定会让你一辈子忘记。
【第2篇】过桥米线作文450字-小学五年级作文
10月1日早上，我和妈妈去了云南
云南省位于中国西南边陲，省会昆明。云南省，简称“云南”或“云”，是人类的重要发祥地之一。另外，云南以过桥米线闻名。
过桥米线汤是用大骨头、老母鸡、云南宣威火腿长期熬制而成的一种味道浓郁清新的汤。属于云南菜。味道依旧清新，清香，顺滑。很好吃。
“过桥米线”是云南特有的美食，有100多年的历史，50多年前传入昆明。这种食品是主辅结合，深受各族人民的喜爱。它以其特殊的嫩度、清新的香味、清爽的口感和丰富的营养而闻名。
过桥米线有几种类型：
一种是用大米经过发酵研磨而成，俗称“酸米粉”。工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑润香甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一种是大米研磨后直接放入机器中挤压成型，大米通过摩擦热糊化成型，称为“干浆米粉”。干米粉是晒干后的“干米粉”，便于携带和存放。吃的时候再煮，胀。干浆米粉筋骨硬，咬痕长，但缺乏大米的清香味！
……怎样？你要流口水吗？如果真的想吃过桥米线正宗，赶紧来云南吧！
袁心冉，五年级，
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过桥米线
俗话说：民以食为天。几乎每个地方都有自己的美食。北京烤鸭，xi小羊，云南过桥米线，山西刀削面.从宴会上的主餐到街边村的当地小吃，有那么多值得一提。我最喜欢的是：过桥米线。
过桥米线的样子确实不错。细米粉泡在美味的鸡汤里，青菜、白肉片、鱿鱼、黄鹌鹑蛋、暗酸菜、绿芹菜散落其中，真是让人垂涎三尺！
这道菜的食谱很简单。关键是要有好吃的汤。鸡汤要提前准备好。鸡汤要煮久一点。汤的味道要淡一些。)米粉半熟，肉片蔬菜鱿鱼生吃，切得很细。上完汤，服务员把米粉和所有食材都倒进去。喜欢辣的也可以加一勺辣椒油(有点辣)。
过桥米线也很有意思。我喜欢狼吞虎咽的吃面条，然后慢慢咀嚼肉片、鱿鱼、蔬菜等食材。妈妈喜欢汤的味道，所以她吃面条的时候必须喝汤。在场的外国人也称赞：“很好！”
过桥米线不仅色香味俱全，还有一个有趣的传说。一百年前，一个穷书生为了成名，在寒窗苦读。老婆每天都要过木桥给他送米粉。有一次太累了，妻子晕倒在桥上。等她醒了，发现砂锅里的汤还是很烫，就放点调料让它很烫，面条会更好吃。后来这位学者名声大噪，就把这道菜命名为“过桥米线”。
（六年级，500字）
人间美味——过桥米线
世界上有各种山珍海味，但最让我着迷的是云南的“过桥米线”。
过桥米线好吃。你只需要闻到它芬芳的香气，你就会被它深深吸引。你想像吞肚子一样咽下去。吃完就放不下了。整天想着它扑腾的香味，真的很难忘！
过桥米线表面是一层香喷喷的汤，香气诱人，上面飘着一些小油花和食材，像九寨沟的波光粼粼的湖水。汤底下迷人的食材，就像藏在深海里的一堆堆珍宝。看完之后，人的食欲大增，忍不住想吃！
过桥米线的做法有点复杂，但我知道一二。饿的时候抓一把洗好的米粉放在大碗里，然后把热腾腾的鸡汤或者牛肉汤倒进碗里。最后，根据个人喜好加入一些鸡肉、酥肉、鸡蛋或洋葱.一碗色香味俱佳的米粉就准备好了。
我有一个独特的过桥米线吃法！就是找到米粉的头，然后“嘘”的一声吸进嘴里，不仅爽滑爽口，而且好吃，可以说是天下第一好吃！喝汤的时候要注意，仔细品尝，才能品尝到最新鲜的汤。如果在汤里吃肉，可以先把汤从肉里吸出来，再咀嚼，尝尝它的粗味，更清爽！
有一次喝汤的时候，因为太心急，把头伸进碗里，我觉得很尴尬，但也很有意思。朋友们，想试试吗？
（六年级作文，）
过桥米线_品尝美食作文700字
这个周末，老师给我们布置了一个特别的作业，——美食。我在犹豫吃什么食物。脑子里突然蹦出了之前吃过的“云南过桥米线”。它的味道真的让人难以忘怀。于是，我又求妈妈带我过桥米线吃。
中午我们去了银泰城四楼的云石林桥面馆，找了个角落坐下。我点了一份番茄牛肉过桥米线，还加了一些其他的零食和饮料。很快就要上了。看，洁白无暇、饱满滋润的米线，朱红色的西红柿汤，表面看起来像个盖子，还有很多辅料：鹌鹑蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香肠片.我咽了咽口水，就迫不及待地把米粉和辅料倒进汤里，盖上盖子，等着吃。
“妈妈，需要多长时间？我等不及了。”我不断催促。我感觉时间过得真慢！过了大概三四分钟，“差不多了，打开盖子！”我妈看到我不耐烦终于开口了。我小心翼翼的掀开盖子，感觉香味四溢。虽然很热，但它并不放热。太神奇了！妈妈说这是过桥米线的特点之一。这时，我的口水已经“飞下三千尺”。我深吸了一口气，却一点绅士风度都顾不上了，立马狼吞虎咽起来。“慢慢吃，小心汤！”母亲劝道。“妈妈，太好吃了，太酸了……”——鲜滑的米粉在我的舌尖上来回翻滚，还没来得及充分咀嚼，米粉就迅速从我的喉咙滑下，进入我的胃里，发出“唰唰”的声音。还有翡翠般润滑的肥牛肉片，带着电击般的辣味；粉红色的香肠片甜味略辣；豆腐皮表面有点粗糙；黑木耳又粘又腻…好吃又清爽！我一口气把这个大碗吃了个底朝天。我摸了摸已经绷圆的肚子，然后打了两个重重的嗝。
过桥米线是中国美食之一！真的让我赏心悦目，回味无穷！下次一定要再来，去店里尝尝其他各种口味的过桥米线。
（三年级作文，）
