【第1篇】美味的红烧鱼
这一天，我在妈妈的指导下，第一次做了红烧鱼。
我先给鱼去鳞，清理内脏，然后用菜刀斜着切鱼，这样鱼吃起来更容易。
该炸鱼了。我打开火，往锅里倒了些油。这时，我发现油里有小小的金色气泡，像闪耀着金光的小珍珠！
“你可以把鱼放进锅里。”我妈提醒我。我捡起鱼的尾巴，小心翼翼地把它放在锅的边缘。只听到“滋滋子”的声音，锅里顿时热闹起来。
过了一会儿，我把鱼翻过来，才发现一面已经炸成了金黄色。几分钟后，是时候用水炖了。妈妈说：“煮鱼的时候加生姜可以去除腥味，现在效果最好！”
于是，我从冰箱里拿出几块生姜，切成小块，放进锅里，然后盖上锅盖，等着鱼熟了。
二十分钟后，鱼终于熟了。我等不及要夹一块鱼了。很好吃！
小学其他年级同类作文
藏在心中的红烧鱼400字
在我的记忆中，我父亲从来没有吃过鱼。也许他不喜欢鱼。这是我的想法。
今天我妈又端上了一盘红烧鱼。正好，我的肚子又在呻吟了。气味直掉我身上，口水“飞下三千尺，疑似银河坠落九天”。我赶紧扔掉书包，狼吞虎咽地吃了起来。爸爸在一旁笑了。我终于吞下一大块鱼，问：“爸爸，你不吃吗？”“我已经吃过了。”他不假思索地说。我又继续吃，不管三七二十一。吃饱了，爸爸洗碗，关上厨房门。“这是干什么？”我边想边开门。看到的时候，我惊呆了。我父亲正在吃剩下的小鱼。我拥抱了他。他放下碗，用手摸了摸我的头。今晚，我翻来覆去睡不着，一直在想。
我把心里的“红烧鱼”给了父亲，父亲也能给我爱。他对我的爱总是来自红烧鱼。我只知道我爸爸喜欢吃鱼。
（小学三年级，）
我看爸爸烧鱼
一个暑假的日子，爸爸在做鱼，我吵着要去看。
爸爸先做了一些准备工作，我好奇地看着。我看见他洗了一条死鱼，把它放在一边，切了一些葱花和姜末供以后使用。
该做鱼了。爸爸先拿出一个大铁锅，放在煤气灶上。然后他砰的一声点燃了煤气，却看到蓝色的火焰直往上升。然后爸爸往锅里倒了一点油。过了一会儿，油变热了，烟开始冒起来。他赶紧把切好的姜末放进锅里，撒了些盐。我奇怪地问：“爸爸，为什么这么早放盐？”"防止鱼粘锅。"爸爸笑着说，一边抓着鱼尾，一边沿着锅边轻轻放下鱼。突然，锅发出“吱吱”的响声，油溅了一地。爸爸赶紧把火关小，退后一步。我吓得躲在他身后。过了几分钟，爸爸小心翼翼地走近煤气炉，拿起铲子，轻轻地把鱼翻过来。爸爸笑着说：“还好，鱼的尾巴没有掉下来。”只见鱼皮煎得金黄，煎了一会儿。爸爸往锅里倒了点黄酒，加水，加了点酱油、糖等配料，然后盖上锅盖，加大火。
过了大概十分钟左右，鱼的味道飘了一屋子，直入我的鼻子，我就一直问：“好了吗？”。好吃吗？”“真快。”爸爸打开锅盖，用铲子舀了些汤浇在鱼上。慢慢地，整条鱼被炖透了。
“出锅了。”爸爸用铲子把鱼放在盘子里，撒上葱花，在上面浇鱼汤。哇！一条色、香、味俱佳的红烧鱼终于熟了。
（三年级，500字）
我看妈妈烧鱼
我看着我妈妈煮鱼
星期天我看妈妈做鱼。
我看见我妈妈把一条死鱼放在一边。她先拿出一个大炒锅，放在煤气炉上。然后她啪的一声关上煤气炉的开关，点燃煤气，却看到蓝色的火焰直射锅底。过了一会，锅热了，我妈往锅里倒了点油。过了一会儿，油热了，烟开始冒了。她迅速把姜片放进锅里，然后一手拿着鱼头，一手拿着鱼尾，轻轻地把鱼放在锅沿上。突然，锅发出“吱吱”的响声，油溅了一地。我妈赶紧把火关小，退了几步，我就去躲。过了几分钟，妈妈小心翼翼地走近煤气灶，拿起铲子，放在肚子下面，轻轻地把鱼翻过来。妈妈笑着说：“还好，鱼的尾巴没有掉下来。”鱼皮金黄，煎了一会儿。我妈往锅里加水，一点黄酒，一些酱油，糖等食材，然后盖上锅盖，加大火。大约过了十分钟，鱼的味道烧完了，直接进了我的鼻子。我一直问“准备好了吗？”。好吃吗？”她急忙说，“很快。”说着她打开盖子，往锅里加入洋葱，并加入一点味精。我用铲子不停地舀些汤浇在鱼上。慢慢的，整条鱼被煮到红烧。
最后，我妈妈拿起铲子，把鱼放在盘子里。好了，煮一条色香味俱佳的红烧鱼！
（五年级，400字）
