【第1篇】关于肉饼蒸蛋的作文900字
最近在《劳动与技术》这本书里，我学到了一盘——肉馅饼的蒸蛋。
翻开书，立刻被这道菜的题目“肉饼”“鸡蛋”吸引住了。我从来不知道这两种家家户户经常吃的食材，居然能搭配成一道菜。怀着极大的好奇心，我试图按照书上写的去做。
首先要先准备好食材：猪肉自然是必须的，除了我先从冰箱里拿出来放在水里解冻。还要准备一个鸡蛋、洋葱、蒸笼和酱油、料酒等调料。
我先把解冻的猪肉放在砧板上，慢慢拿起刀，切成块，然后切成条，最后切成肉末。因为是冷冻猪肉，虽然解冻了，但是不像新鲜猪肉那么容易切。如果你用刀切开它，你仍然会觉得肉是硬的，所以你必须在你的手上施加一些力。总之，我剪的还挺顺利的。
把肉末放在瓷碗里，刚刚吃饱。我把大葱切成小块，撒在肉末上，加一些料酒，舀几勺盐，放一点味精。小时候一有空就看妈妈做饭。这个小问题没有困扰我。
将鸡蛋轻轻敲在碗边，用双手打碎。哈，亮黄色的蛋黄和粘粘的蛋清一起流到肉末上。美中不足的是敲鸡蛋时不小心掉在肉末上的破蛋壳。我又洗了手，小心翼翼地拣出破蛋壳。
我打开蒸笼的盖子，往里面加了一小勺水，放了一个不锈钢盖子，好像是一层隔热透气层。最后，我把瓷碗放在不锈钢盖子上，合上盖子，打开煤气炉，把温度调成大火。
“算了吧。”一想到要等很久，我就受不了。“我先看几本书。”然后我走到书房，在文字的世界里漫步。
“啊！多久了？”我猛地一拍额头，匆忙赶到厨房。
关了煤气炉，小心翼翼地掀盖子，只见粘稠的蛋清变成了蛋清，蛋黄变硬，把猪肉盖在鸡蛋下面。
戴上防烫手套，将瓷碗从蒸笼中取出。我用筷子拨了拨，从被吹碎的蛋白质里隐约可以看到下面有一点红色的棕色猪肉。诱人的香味弥漫在空气中，真让人垂涎三尺。好在没有被那几个小时的阅读耽误。只是——不知道是不是“没用”？
我尝过了。还可以。它不咸也不淡。清爽不油腻。
这是我第三次做饭。这种肉饼蒸蛋和炒苦瓜、炒笋配咸菜比起来，大获全胜。
什么？你觉得肉饼蒸蛋怎么了？哦，当然是慢慢品了。
小学其他年级同类作文
蒸蛋
蛋奶糕
今天回家的时候有点饿，想请奶奶给我炒炒饭。自从我打了两三次电话，都没人接，我就往外婆房间打电话，但是房间里没人。我马上想到外婆出去了，我要自己做饭。
我立马跑到厨房想：鸡蛋煎不好还不如蒸呢！
我一说，就去柜子里拿了两三个鸡蛋，然后我就想起奶奶做蒸鸡蛋的样子。先放？把它敲进碗里，用勺子挖一些猪油，加几勺糖，锅里加一半水，放一个单独的盖子，把碗放在盖子上，然后用锅盖盖上。我会这样，一步一步来。就等二十多分钟。
我等着，但是当锅出来的时候，还有一些我认为是蒸汽的水，所以我就不管它了。尝的时候觉得像奶奶蒸的，就挖了一勺，但是味道很淡，很淡，一点糖的味道都没有。我很想倒，但是我想倒。可惜还是吃了比较好。只有两个。
吃完还是觉得饿。我觉得蒸两个鸡蛋比较好。我第一次蒸鸡蛋。我用勺子搅拌它们，然后把它们放进锅里。我把它们搅拌到没什么感觉，然后放进锅里蒸。蒸过之后，味道和原来的奶奶差不多。
我由此了解到，无论做什么工作，都要先仔细了解相关知识。
（五年级，450字）
第一次做蒸蛋
每次吃奶奶做的蒸蛋，总觉得有一种说不出的美味。后来我尝了我的蒸蛋，才知道我这么有才。这得从某天中午开始。
有一天中午，奶奶出去买菜，没回来。肚子饿得尖叫起来，灵机一动，想到奶奶给我做的蒸蛋。真的很好吃。我为什么不借此机会试试呢？我先拿了两个鸡蛋，一个碗，盐和味精。材料准备好了，我拿起鸡蛋，轻轻敲在碗边。鸡蛋裂开了。我用拇指压住裂缝，用力把它们弄断。蛋黄和蛋白质砰的一声流入碗里。然后我打鸡蛋。我拿起一双筷子，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，加入少许水和少许味精，将碗放入锅中，中火蒸10分钟。
……
十分钟！我赶紧关了火，打开盖子。哇！一股甜甜的香味扑鼻而来，我的蒸蛋吃完了！表面有点凹，但毕竟是第一次。我相信我下次能做得更好。
吃着自己做的蒸蛋，心里有一种说不出的幸福感。
[文章评论]
因为是亲身经历，真实具体。既讲述了第一次蒸鸡蛋的故事，又讲述了当时的心情，能吸引读者。
（小学四年级，）
学做肉饼蒸蛋的作文450字
学做肉饼蒸蛋的作文450字
在工作日，我喜欢学习烹饪。我最喜欢的是肉馅饼蒸蛋。
从冰箱里拿出一块冷冻猪肉，用热水冲洗，直到猪肉上的冰融化。猪肉融化冷冻后，我拿着刀把它切成猪肉片。然后我把猪肉片切成肉丁。猪肉很软很滑，我得用刀一点一点把瘦肉和肥肉分开。剁猪肉比切猪肉容易多了。我一手拿刀，先竖着切几下，再横着切两下。猪肉切碎后，将大葱切成葱花，生姜切片放入肉中，然后切碎几次。然后，我加了盐、糖、酒等调味品，搅拌均匀。
我把味道好的猪肉编码成一个厚厚的长方体蛋糕。然后，我拿出一个鸡蛋，打碎它，把蛋黄打在肉饼上，但是鸡蛋很快就滑了下来。我觉得应该用咸鸭蛋。咸鸭蛋的蛋黄很硬，不会滑走。蒸过之后更好看。
我往蒸锅里加水，盖上盖子，煮开后，把肉饼和鸡蛋放在上面蒸。我焦急的等待着蒸肉饼蛋出锅的样子。啊，15分钟终于到了！我迫不及待地打开盖子，只看到肉饼的颜色是肉色的，肉饼里的葱花姜末给肉饼增添了一些颜色。虽然下一个鸡蛋的蛋黄被蛋白覆盖，但黄澄澄的颜色可以隐约看到。我很快尝了尝。哦，真好吃，别提多香了！
肉饼蒸蛋，色香味俱全，真的很好吃。
学做肉饼蒸蛋的作文450字
你做过肉饼蒸蛋吗？如果你没做过，我来教你！
今天我和阿姨要一起做肉饼和蒸蛋。我们买了洋葱、鸡蛋和猪肉。我买了材料，回到家就开始做肉馅饼蒸蛋。
我先用水洗猪肉，然后阿姨教我做肉末。阿姨解释了一下，给我看。我觉得：剁肉末看起来简单。有什么难的？于是，我像大妈一样把肉末切好：先把三明治肉切成块，再把块切成肉丝。不过我肉丝比较厚，而我阿姨切的比较细。但我还是不甘心，就开始剁肉。砍了一会儿，手疼。我对自己说：“刘琦，加油，坚持下去，你会成功的。”最后我把肉末剁碎了。我看了看我的肉末和我姑姑的肉末。我震惊了。你剁的肉末大，你姑姑的肉末薄而小。这时候我才知道，做肉末不是那么容易的。
肉末切碎后，我在肉末里放了几片姜，然后倒了点米酒、味精和调料。我把这些调料和肉末混合均匀。搅拌均匀后，我用勺子把肉末压成圆形蛋糕形状。
为了打鸡蛋，我把鸡蛋放在碗边上，轻轻敲了敲，鸡蛋裂开了。我打碎了蛋壳，蛋清流到我手里，蛋黄“溜”了。当我看到它的时候，我非常失望。姑姑鼓励我说：“不要紧，再试一次。打鸡蛋的时候，先把鸡蛋在碗的侧面轻敲几下，然后用两个拇指按住鸡蛋，轻轻打开。”我是按照阿姨的方法做的，把肉饼上的鸡蛋打成功了。
煤气灶上放一个锅，加适量水，点上火，盖上盖子。水烧开后，我把蒸锅放在锅里，把肉饼鸡蛋放在蒸锅上，盖上盖子，用大火蒸。迫不及待想知道蒸蛋配自己的肉饼的味道。每隔一两分钟，我就问：“阿姨，是蒸的吗？是蒸的吗？”
过了大概十五分钟，肉饼蒸蛋从锅里出来了。肉末上盖了一层黄白色的鸡蛋，让人垂涎欲滴。我拿起一根筷子尝了尝。虽然味道一般，但是是自己做的蒸蛋，感觉很好吃。
（四年级作文，）
